Kochkurse
Kochkurs im Chianti: handgemachte Ravioli
4.9
Marzia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
Eingebettet zwischen den Olivenbäumen und Weinbergen des Chianti ist Palagina ein zeitloser Ort, an dem du ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen kannst. Unter der Anleitung von Cesarina Marzia lernst du die Kunst der frischen Pasta kennen und bereitest authentische Ravioli mit hochwertigen Zutaten und Techniken zu, die seit Generationen weitergegeben werden. Vom Kneten bis zum Ausrollen mit dem Nudelholz erwirbst du die notwendigen Fähigkeiten, um den perfekten Teig und köstliche Ravioli zuzubereiten! Sobald sie fertig sind, kannst du die frisch zubereiteten Ravioli zusammen mit einem Glas Wein aus der Region genießen. Du setzt deine kulinarische Reise mit einem Besuch der renommierten Cantina Palagina fort, wo du an einer geführten Verkostung teilnimmst und eine Auswahl der besten Weine des Weinguts und lokaler Handwerksprodukte kennenlernst.
50,00 € pro Gast
(25,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 50,00 €
50,00 €
pro Gast25,00 € pro Kind
Bewertungen
4.9
16 Bewertungen
- Marzia was a wonderful teacher! We had a fun evening learning how to make ravioli and tagliatelle and tiramisu. She does amazing things with pasta shapes. Marzia surprised us with an appetizer of eggplant parmesan. It was one of the best things I ate while in Italy!
- First I would like to mention that Marzia is a wonderful hostess and teacher! We created a 3 course meal: ravioli spinici, tagliatelle pomodoro, and tiramisu! Each course created came out fit for serving to our own guests. We learned the proper technique for kneading and stretching the dough for the pastas, and whipping the egg whites for the tiramisu. All this while conversing via google translate when points of clarity were needed. She will provide all the recipes for us to recreate this meal at home. All in all it was a highlight of our vacation here in Italy.
- If I could give an extra star I would! My wife an I had a wonderful time with Marzia and highly recommend her. We speak English and Marzia speaks Italian. This made the experience much more memorable and fun. We all had to concentrate more on communication with each other and it wasn't an issue. The technique we learned to make raviolis was simple and they turned out so delicious. We can't wait to make them at home during the cold winter months. Marzia is an absolutely wonderful teacher and more importantly a wonderful person and a joy to be around.
- One of the best experiences we had during our 3-week holiday in Italy. Marzia gave us a warm welcome and a very personal and passionate pasta workshop. Although the high outside temperatures, the pasta-making was so relaxing and calming. Our 2 children (age 8 and 10) loved the workshop as well and Marzia was a great teacher. The best pasta we ate! We would recommend this workshop without a doubt.
- Marzia was very kind and the entire experience was great. Definitely a highlight of our vacation.
Karen - Oktober 2025
Stan & Kathy Rimdzius - Oktober 2025
Thomas (USA) - Oktober 2025
Family De Ruiter - August 2025
Bogdan - August 2025
50,00 € pro Gast
(25,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 50,00 €
50,00 € pro Gast
Wo
Marzia
Cesarina seit 2021Stadt: Ponte Agli Stolli (FI) Sprachen: Italienisch und Englisch„Mein Haus grenzt an das Naturschutzgebiet „di bandella”, wo noch immer Waldtiere leben. Es ist ein einstöckiges, barrierefreies Haus, das kürzlich renoviert wurde: moderne, gut ausgestattete Küche, Empfangsraum für Gäste, Holzofen, Wohnküche auf der Veranda im Freien, mit dem Pratomagno-Massiv als Kulisse. Ich habe einen großen Gemüsegarten, in dem ich versuche, Vorräte für den Winter anzulegen, und viele Hoftiere. Wenn es die Jahreszeit erlaubt, suche ich nach Wildkräutern, um die Füllung für Ravioli zuzubereiten, und widme mich dem Pilzesammeln.”
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