Arlesiana
Cesarina seit 2024Ich lebe in: Petrignano
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Arlesiana
Das Kochen war schon seit meiner Kindheit meine Leidenschaft. Ich widme mich hauptsächlich traditionellen Gerichten aus meiner Region, Umbrien.Am liebsten bereite ich frische hausgemachte Pasta und typische Rezepte meiner Heimat zu. Auch wenn ich sehr traditionsverbunden bin, hat meine Liebe zum Reisen meine kulinarische Erfahrung bereichert und mir ermöglicht, Einflüsse aus der Küche anderer italienischer Regionen und ausländischer Länder zu entdecken und aufzunehmen.
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
6 Bewertungen
- Ich kann gar nicht genug darüber sagen, welche wundervolle Erfahrung wir mit Arlesiana und ihrer Familie gemacht haben. Von dem Moment an, als wir bei ihr zu Hause ankamen, wurden wir wie Familie behandelt. Arlesianas Gastfreundschaft ist unübertroffen. Bei unserer Ankunft wurden wir mit Prosecco, Käse und einer traditionellen Torta al testo begrüßt. Arlesiana zeigte uns dann, wie man verschiedene Arten von traditioneller Pasta mit Soßen zubereitet. Nachdem wir die Pasta genossen hatten, zeigte uns Arlesiana, wie man Arvoltolo macht. Die Möglichkeit, mit ihrer Familie zu sitzen und sich zu unterhalten, war eine wahre Freude. Arlesiana und ihr Mann ermutigten mich aufrichtig und gaben mir die Möglichkeit, mein Italienisch zu üben. Sie teilten auch viele Einblicke in verschiedene Traditionen. Arlesianas Freude am Kochen und Unterrichten ist voller Wärme, Liebe und Gastfreundschaft. Dies war ein Abend, den wir nie vergessen werden. Wir hoffen, eines Tages zurückzukehren und können es kaum erwarten, diese Rezepte auszuprobieren. Arlesiana, grazie di cuore, Angela.
- Unsere 6-köpfige Familie hatte eine wundervolle Kocherfahrung mit Arlesiana. Sie empfing uns in ihrem Zuhause und ihrer Küche und gab sich extra Mühe, es zu einem besonderen Erlebnis zu machen, da wir den Geburtstag meines Mannes feierten. Wir lernten und stellten verschiedene Arten von Pasta, Saucen und Tiramisu her und saßen dann mit ihrer Familie zusammen, um all das gekochte Essen zu genießen… es war köstlich! Ich kann diese wunderbare Kochstunde mit Arlesiana wärmstens empfehlen.
- Außergewöhnliche Erfahrung mit Alesia und ihrer Familie. Sie zauberte brillant Meisterwerke aus Pasta, Brot und Desserts, die wir alle in ihrem wunderschönen Haus und der professionellen, aber dennoch persönlichen Küche sehr genossen haben. Ich empfehle diese Kocherfahrung sehr und freue mich darauf, sie bei meinem nächsten Besuch in Italien wieder zu erleben! Eines meiner schönsten Erlebnisse auf dieser Reise, dank Arlesiana und Familie!
- Fantastischer Kochkurs mit meiner Familie. Sehr empfehlenswert, eine informative und wunderschöne Option beim Besuch von Umbrien. Wir hoffen, bald wiederzukommen. Dies war ein Erlebnis, das wir nie vergessen werden. Wir haben nicht nur gelernt, gekocht und eine Familie geteilt, sondern wurden auch in einem schönen Haus in Assisi willkommen geheißen. Grazie mille!!
- Wir haben unseren italienischen Kochkurs geliebt! Schon als wir die Tür betraten, fühlten wir uns von Arlesiana und ihrer Familie sehr willkommen. Sie waren so gastfreundlich und ließen uns uns wie ein Teil ihrer Familie fühlen! Zu Beginn des Abends, bevor wir mit dem Kochen begannen, wurden wir mit köstlichen Sandwiches und Käse sowie Prosecco bewirtet und konnten ein wenig mit der Familie plaudern. Im Kochkurs lernten wir, wie man Tagliatelle-Pasta mit einer Tomatensoße mit Wurst zubereitet und zum Nachtisch lernten wir, wie man Tiramisu macht! Das beste Lernen kam dadurch, dass wir Arlesiana bei der Arbeit zusahen und versuchten, sie zu imitieren. Sie sprach kein Englisch, aber wir konnten gut scherzen, lachen und kommunizieren, besonders mit der Hilfe ihres Sohnes als Übersetzer. Sie ist eindeutig eine leidenschaftliche, erfahrene Köchin und es war ein Geschenk, ihr zuzusehen und von ihr angeleitet zu werden. Sie ließ alles so einfach aussehen und gab uns Hinweise, wenn unsere Technik nicht stimmte. Die Zutaten und Anweisungen waren einfach, aber die Bewegungen und die Ausführung des Rezepts hätten wir nicht nur aus dem Lesen erlernen können. Sie war freundlich und schickte uns die Rezepte sowie einige zusätzliche Rezepte, für die wir keine Zeit hatten, und bot an, alle Fragen per E-Mail zu beantworten, die wir nach unserer Rückkehr nach Hause zum italienischen Kochen hätten. Das Essen war köstlich und Arlesiana schickte uns mit Resten nach Hause! Wir haben das Rezept sogar zu Hause noch einmal gemacht und es war wunderbar! Wir hatten wirklich das Gefühl, einen Einblick in ein italienisches Zuhause erhalten zu haben. Wir führten tolle Gespräche beim Kochen und beim Abendessen darüber, wie unterschiedlich unsere beiden Länder waren und wie gut beide sind. Wir haben so viel kulturell und kulinarisch gelernt! Arlesiana und ihre Familie waren freundlich und herzlich und gaben sich alle Mühe, uns willkommen zu fühlen. Am Ende des Abends waren wir uns nicht sicher, ob wir ein Taxi zurück zu unserer Wohnung in Assisi bekommen würden, und Arlesianas Sohn bot uns freundlicherweise an, uns zu fahren. Wir hatten wirklich das Gefühl, Teil der Familie geworden zu sein, und hoffen, sie wiederzusehen!
Übersetzt aus dem Englisch•
Angela - November 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Sarah & family - Juni 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Julia Baller - April 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Stavi Snider - April 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Peter & Abby - Februar 2025