Kochkurse
Pizza und Torta al Testo: zwei echte Rezepte
5.0
Arlesiana
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Pizza
- Torta al testo
Entdecke die authentischen Aromen Italiens mit unserem exklusiven Kochkurs und lerne, wie man unwiderstehliche Köstlichkeiten zubereitet: Pizza und umbrische Torta al Testo. Du wirst die Geheimnisse des perfekten Teigs für eine duftende Pizza entdecken, vom Aufgehen bis zum Backen. Du wirst die Torta al Testo zubereiten, ein weiches Brot aus der umbrischen Tradition, das ideal zu Wurst und Käse aus der Region passt. Du wirst selbst Hand anlegen und Techniken erlernen, die seit Generationen weitergegeben werden. Am Ende des Kurses werden wir gemeinsam unsere Kreationen probieren.
Vegetarisch
155,00 € pro Gast
(78,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 155,00 €
155,00 €
pro Gast78,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
- Außergewöhnliche Erfahrung mit Alesia und ihrer Familie. Sie zauberte brillant Meisterwerke aus Pasta, Brot und Desserts, die wir alle in ihrem wunderschönen Haus und der professionellen, aber dennoch persönlichen Küche sehr genossen haben. Ich empfehle diese Kocherfahrung sehr und freue mich darauf, sie bei meinem nächsten Besuch in Italien wieder zu erleben! Eines meiner schönsten Erlebnisse auf dieser Reise, dank Arlesiana und Familie!
- Wir haben unseren italienischen Kochkurs geliebt! Schon als wir die Tür betraten, fühlten wir uns von Arlesiana und ihrer Familie sehr willkommen. Sie waren so gastfreundlich und ließen uns uns wie ein Teil ihrer Familie fühlen! Zu Beginn des Abends, bevor wir mit dem Kochen begannen, wurden wir mit köstlichen Sandwiches und Käse sowie Prosecco bewirtet und konnten ein wenig mit der Familie plaudern. Im Kochkurs lernten wir, wie man Tagliatelle-Pasta mit einer Tomatensoße mit Wurst zubereitet und zum Nachtisch lernten wir, wie man Tiramisu macht! Das beste Lernen kam dadurch, dass wir Arlesiana bei der Arbeit zusahen und versuchten, sie zu imitieren. Sie sprach kein Englisch, aber wir konnten gut scherzen, lachen und kommunizieren, besonders mit der Hilfe ihres Sohnes als Übersetzer. Sie ist eindeutig eine leidenschaftliche, erfahrene Köchin und es war ein Geschenk, ihr zuzusehen und von ihr angeleitet zu werden. Sie ließ alles so einfach aussehen und gab uns Hinweise, wenn unsere Technik nicht stimmte. Die Zutaten und Anweisungen waren einfach, aber die Bewegungen und die Ausführung des Rezepts hätten wir nicht nur aus dem Lesen erlernen können. Sie war freundlich und schickte uns die Rezepte sowie einige zusätzliche Rezepte, für die wir keine Zeit hatten, und bot an, alle Fragen per E-Mail zu beantworten, die wir nach unserer Rückkehr nach Hause zum italienischen Kochen hätten. Das Essen war köstlich und Arlesiana schickte uns mit Resten nach Hause! Wir haben das Rezept sogar zu Hause noch einmal gemacht und es war wunderbar! Wir hatten wirklich das Gefühl, einen Einblick in ein italienisches Zuhause erhalten zu haben. Wir führten tolle Gespräche beim Kochen und beim Abendessen darüber, wie unterschiedlich unsere beiden Länder waren und wie gut beide sind. Wir haben so viel kulturell und kulinarisch gelernt! Arlesiana und ihre Familie waren freundlich und herzlich und gaben sich alle Mühe, uns willkommen zu fühlen. Am Ende des Abends waren wir uns nicht sicher, ob wir ein Taxi zurück zu unserer Wohnung in Assisi bekommen würden, und Arlesianas Sohn bot uns freundlicherweise an, uns zu fahren. Wir hatten wirklich das Gefühl, Teil der Familie geworden zu sein, und hoffen, sie wiederzusehen!
- Was für eine wundervolle Erfahrung mit Gastgeberin und Lehrerin Arlesiana, von Anfang bis Ende! Herzlich willkommen in ihrem umbrischen Landhaus, wo sie und ihre nette Familie den Tisch wunderschön für unser Weihnachtstreffen dekoriert hatten. Wir wurden mit hausgemachtem Focaccia-Brot gefüllt mit hausgemachtem Olivenöl und Wurst und Käse serviert, dazu köstlicher Prosecco. Nach der Vorstellungsrunde und dem Appetitanreger begannen wir mit unserem Kochkurs! Wir begannen damit, Tiramisu selbst herzustellen, alles aus frischen Zutaten. Dann die Soße mit frischen Trauben-Tomaten, Püree, Basilikumblättern, Lauch und Schalotten, ohne Zwiebeln! Der ganze Raum duftete so gut! Wir waren zu fünft am großen Holztisch in der Mitte der Küche, jeder mit eigener Schürze und Material, um unsere Pasta herzustellen, zwei verschiedene Sorten! Während die Pasta trocknete und die Soße einkochte, waren wir bereit, alles mit frischem Basilikum und frisch geriebenem Parmesan zusammenzubringen! Wir saßen am wunderschönen Tisch, stießen an, genossen unsere köstlichen Kreationen und ein wunderbares Gespräch… der Abend verflog, und am Ende des Abends hatten wir neue Freunde gefunden! Ich kann diese Erfahrung wärmstens empfehlen, es ist eine sehr authentische Erfahrung auf dem umbrischen Land mit einer ganz besonderen Familie! Ich würde auf jeden Fall wiederkommen!
Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
Peter & Abby - Februar 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
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155,00 € pro Gast
(78,00 € pro Kind)
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Gesamt: 155,00 €
155,00 € pro Gast
Wo
Arlesiana
Cesarina seit 2024Stadt: Petrignano (PG) Sprachen: Italienisch und EnglischDas Kochen war schon seit meiner Kindheit meine Leidenschaft. Ich widme mich hauptsächlich traditionellen Gerichten aus meiner Region, Umbrien. Am liebsten bereite ich frische hausgemachte Pasta und typische Rezepte meiner Heimat zu. Auch wenn ich sehr traditionsverbunden bin, hat meine Liebe zum Reisen meine kulinarische Erfahrung bereichert und mir ermöglicht, Einflüsse aus der Küche anderer italienischer Regionen und ausländischer Länder zu entdecken und aufzunehmen.
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