Gnocchi al ragu'

Für mich ist Kochen eine Form der Fürsorge. Ich möchte, dass sich diejenigen, die an meinem Tisch sitzen, willkommen, verwöhnt und rundum wohl fühlen. Eine Mahlzeit zu teilen bedeutet, Energie, Geschichten und Leben zu teilen. Ich glaube, dass Essen nähren, trösten und die Mühen des Tages lindern sollte. Das ist es, was ich in meine Gerichte einbringe: eine Prise Liebe, die geheime Zutat, die einen Bissen in ein Lächeln verwandeln kann.