Kochkurs für alle, die frische Pasta lieben

Ich freue mich darauf, mit euch drei Arten von Eiernudeln zuzubereiten, die zu den Schätzen der emilianischen Tradition gehören. Hier ist mein Vorschlag für unseren Kochkurs: - Gefüllte Nudeln: Im Mittelpunkt stehen Tortelli mit Kürbis- oder Kartoffelfüllung. Wenn ihr möchtet, können wir auch mit zwei verschiedenen Füllungen experimentieren. - Lange Nudeln: Wir werden Tagliatelle oder Tagliolini zubereiten, echte Ikonen unserer Küche.

• - Pasta aus Resten: eine kreative und leckere Art, jede Zutat zu verwerten. Wir werden nicht nur Spaß beim Zubereiten haben, sondern auch über die besten Soßen sprechen, um den Geschmack zu unterstreichen, von Sughi über Ragù bis hin zu Brühen. Und was gibt es Schöneres, als am Ende gemeinsam die zubereiteten Gerichte zu probieren? Ich hoffe, wir sehen uns bald in meinem Kurs!