Chiara
Cesarina seit 2020Spezialität: Cappelletti in Brühe
Ich lebe in: Reggiolo
Gesprochene Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Chiara
Unsere Cesarina Chiara lebt in Reggiolo, einem kleinen Ort an der Grenze zwischen Emilia und Lombardei, dem Land des Po und der Gonzaga. „Ich bin ein junges Mädchen, das mit Tortelli und Cappelletti aufgewachsen ist. Großmutter Luisa hat mir beigebracht, frische Pasta zuzubereiten und einfache, aber traditionsreiche Gerichte zu kochen. Ich freue mich darauf, Ihnen die Aromen näherzubringen, die für mich Heimat, Authentizität und Gemeinschaft bedeuten.”
Meine Spezialitäten
- Gnocco fritto mit Wurstwaren, Parmigiano Reggiano und Zwiebeln
- Cappelletti in Brühe
- Gekochtes Rindfleisch und Kapaun – Braten
Erlebnisse
Kochkurse (7)
Kulinarische Erlebnisse (4)
Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
- Wundervolle Erfahrung, Chiara war in jeder Hinsicht großartig, von der Begrüßung über die Vorbereitung bis hin zur Erklärung der Rezepte. Wir haben uns wie zu Hause gefühlt. Ich empfehle dringend, Zeit und Geld zu investieren, um die Traditionen unserer Regionen zu bewahren und zu erlernen. Vielen Dank, Chiara, dass du dein Wissen mit uns geteilt hast. Bis bald
- Ich kannte die "Cesarine" nicht, man hat mir diesen Gutschein zu meinem Geburtstag geschenkt, und das war genau richtig, da ich in letzter Zeit gerne koche und neue Dinge ausprobiere. Mit Chiara habe ich mich gut und wohl gefühlt. Gemeinsam haben wir Erbazzone gekocht, wo ich neue Dinge lernen konnte, ebenso wie die Zubereitung von Gnocco. Sie hat all meine Fragen kompetent und einfach beantwortet. Danach haben wir zusammen gekocht und dazu ein gutes Glas Wein getrunken. Ich bin froh über die Erfahrung und hoffe, wiederzukommen, um noch mehr zu lernen.
- Wunderschöne Erfahrung, die ich sehr empfehle. Wir waren zu Gast bei Chiara und fühlten uns wie in einer Familie. Chiara hat uns auf sympathische und ansprechende Weise gezeigt, wie man Erbazone zubereitet, und wir waren froh, dieses Rezept zu lernen, das wir von unseren Großmüttern nicht hätten lernen können. Chiara erzählte uns außerdem verschiedene Anekdoten und Geschichten über die Produkte der Region, die auch für uns interessant waren, da wir aus der Gegend stammen. Zuletzt waren Chiaras Küche (und das Haus im Allgemeinen) sehr sauber und gepflegt, ein Detail, das man beim Kochen nicht außer Acht lassen sollte. Wirklich eine großartige Erfahrung, die man weiterempfehlen und wiederholen sollte.
- Unser Kochkurs mit Chiara hat unsere Erwartungen bei weitem übertroffen! Wir haben die gesamte Erfahrung absolut geliebt und ihren Kurs wärmstens empfohlen. Alles verlief perfekt. Chiara hat uns als Gastgeberin sofort wohl und willkommen gefühlt, und sie hat vor dem Kurs hervorragend mit uns kommuniziert, um sicherzustellen, dass alles reibungslos ablaufen würde. Als Lehrerin war Chiara geduldig, lustig und unglaublich hilfsbereit. Sie hat uns während des gesamten Kochprozesses gut informiert und uns als komplette Anfänger von einem Profi lernen lassen. Die Qualität der Zutaten war erstklassig, was zu absolut köstlichen Endprodukten führte!!! Das Abendessen war nicht nur großartiges Essen, sondern wir haben auch die Gesellschaft sehr genossen. Das Essen fühlte sich eher wie ein Treffen mit Freunden an als wie ein Unterricht. Dies war ein großer Vorteil, da es uns das Gefühl gab, ein authentisches Stück italienischer Kultur erlebt zu haben. Wir haben auch viele tolle Videos und Fotos von der Erfahrung erhalten! Tun Sie sich selbst einen Gefallen und nehmen Sie diesen Kurs, wenn Sie können!
- Fantastische Erfahrung! Chiara hat uns herzlich mit Leidenschaft und Freude in ihrem Zuhause empfangen. Wir haben einen Tag voller Spaß und gutem Essen verbracht, dabei leckere und traditionelle lokale Rezepte gelernt (Tortelli alla Zucca, Gnocco Fritto und Torta Sbrisolona)! Ich empfehle es wärmstens!!!
Übersetzt aus dem Italienisch•
Yada - Januar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Silvia - April 2025
Übersetzt aus dem Italienisch•
Federico - Dezember 2024
Übersetzt aus dem Englisch•
Jared - August 2024
Übersetzt aus dem Italienisch•
Valentina Pellegrino - November 2023