Kulinarische Touren

Von der Acetaia Giusti zum Tisch mit der Cesarina Maria Luisa

Name: Cesarine - Von der Acetaia Giusti zum Tisch mit der Cesarina Maria Luisa
Brand: Cesarine
SKU: Tbu2lCaSu9
Price: 169 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.929999828338623 (28 reviews)

4.9

Maria Luisa

Modena (MO)

Dauer 3h 30m

Max 6 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

Das Erlebnis beginnt im Herzen der Tradition Modenas, in der Casa Giusti: einem bezaubernden Dorf mitten auf dem Land, in dem sich das Familienmuseum, die Antiche Acetaie (alte Essigkeller) und der Verkostungsraum befinden. Hier erzählt die Familie Giusti über vier Jahrhunderte Geschichte, verrät die Geheimnisse des Balsamico-Essigs aus Modena und bietet köstliche Verkostungen an. Treffpunkt ist um 11.00 Uhr in der Acetaia. Um 12.30 Uhr geht's dann zu mir nach Hause zu einem traditionellen Mittagessen, dem eine Vorführung der handgemachten Tortelloni vorausgeht. Das vom Aceto Balsamico Giusti inspirierte Menü umfasst: Vorspeise mit Tigelle oder Bruschetta, Parmigiano Reggiano und Balsamico-Essig, Tortelloni mit Ricotta und Parmigiano mit Butter und ein paar Tropfen Balsamico, hausgemachtes Sahneeis mit einem Hauch von Essig.

169,00 € pro Gast
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28 Bewertungen

: Es war eine wunderschöne Erfahrung. Bei Plaudereien und einem Glas Lambrusco führte uns Maria Luisa geduldig an die Hand und lehrte uns die Kunst, Tortellini zuzubereiten. Ich empfehle es jedem, der die Kunst der hausgemachten Pasta lernen möchte.
: Wir hatten die beste Zeit und das beste Essen.
: Ich war mit einer Freundin bei Maria Luisa zu Hause, um zu lernen, wie man Tigelle zubereitet. Der Abend hat mir sehr gut gefallen, tolle Gesellschaft! Es fühlt sich an, als wäre man zu Hause, ich hatte noch nie Teig gemacht, aber ich habe mich sofort wohlgefühlt. Nach dem Kurs haben wir alle zusammen die Tigelle gegessen, die sie am Morgen selbst zubereitet hatte, sehr lecker! Auch das Tiramisu war sehr gut. Wunderschöne Katze 😊
: Bei Maria Luisa zu Hause einzutreten ist wie nach Hause zu kommen. Wundervolle Erfahrung und ein wunderschöner Abend.
: Wunderbarer Abend! Maria Luisa war großartig darin, alles perfekt vorzubereiten und uns mit so viel Aufmerksamkeit zu verwöhnen! Wir haben gelernt, Tigelle zuzubereiten und dann viel gegessen und geplaudert. Es entstand sofort eine schöne, entspannte und angenehme Atmosphäre unter allen Teilnehmern! Müssen wir wiederholen! Danke!!

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Maria Luisa

Cesarina seit 2019Stadt: Modena (MO) Sprachen: Italienisch und Englisch

Modena ist eine Stadt voller Traditionen, mit einer Kultur des guten Essens und einer Leidenschaft für Motoren. Auf ihren Hügeln kann man Burgen, Festungen, Türme und mittelalterliche Dörfer sehen, Zeugnisse einer Geschichte, die Spuren hinterlassen hat, in einer Landschaft, die Geist und Seele befriedigt. Luisa verbrachte ihre Kindheit in der Küche ihrer Großmutter, umgeben von den Aromen und Geschmäckern der bäuerlichen Küche. Jeden Tag roch sie den Duft von frischer hausgemachter Pasta, Tigelle und Crescentine, und es war ihre Großmutter, die ihr beibrachte, „die Hände in den Teig zu stecken”. Unsere Cesarina wohnt nur einen Steinwurf vom historischen Zentrum entfernt, wo sie einen wahren Schatz versteckt: die alte Essigkellerei der Familie, die sie ihren Gästen gerne zeigt.