Mit den Händen in der Pasta zwischen Geschmack und Tradition: Pici al ragù

In diesem Kochkurs wirst du selbst Hand anlegen und Pici zubereiten, eine einfache und „arme”, aber geschmacksintensive Nudelsorte, die typisch für die umbrische Tradition ist. Wir werden sie gemeinsam Schritt für Schritt zubereiten und dabei die wesentlichen Handgriffe lernen, um eine perfekte Pasta zu erhalten.

Anschließend bereiten wir eine schmackhafte Ragù-Sauce zu, die wir zusammen mit den frisch zubereiteten Pici kochen und probieren werden. Du wirst Techniken und kleine Geheimnisse entdecken, mit denen du das Gericht zu Hause ganz einfach nachkochen und deine Gäste mit wenigen, gut verwendeten Zutaten überraschen kannst.