Karnevalsgebäck

Wir feiern den Karneval, indem wir zusammen die typischen umbrischen Karnevalsgebäckstücke backen: Strufoli und Frappe. Zwei einfache und bescheidene Gerichte, aber reich an Bedeutung, Düften, Aromen und Erinnerungen. Eine Tradition, die sich wiederholt und von der Großmutter an die Mutter und dann weiter weitergegeben wird.

Jedes Haus hat sein eigenes Rezept, jedes Rezept eine Geschichte... Ich schlage das Rezept meines Hauses vor, meine Identität, meine Wurzeln. Komm und probier es mit mir aus, du wirst ein Stück Umbrien, Karneval und Tradition mit nach Hause nehmen.