Daniela
Cesarina seit 2021Spezialität: Rigatoni mit Auberginen und Schwertfisch
Ich lebe in: Galatina
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Daniela
„Ich bin in dieser wunderschönen Gegend, dem Salento, geboren und aufgewachsen. Ich habe beschlossen, meiner angeborenen Leidenschaft für das Kochen Ausdruck zu verleihen, das eine Quelle der Geselligkeit und des Austauschs mit meinen Lieben, wie Freunden und Verwandten, ist. Kochen entspannt mich, lenkt mich ab, ermöglicht es mir, zu experimentieren und nach neuen Rezepten und Geschmacksrichtungen zu suchen sowie meiner Kreativität Ausdruck zu verleihen und dem Geschmack Konsistenz zu verleihen. Ich werde Gäste in meinem Haus willkommen heißen, um ihnen die Geheimnisse unserer Gerichte zu vermitteln und die Freude am gemeinsamen Kochen zu teilen.“
Meine Spezialitäten
- Meeräschen in verrücktem Wasser
- Rigatoni mit Auberginen und Schwertfisch
- Erdbeeren mit Limoncello
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
- Wir hatten einen fantastischen Kochkurs mit Daniela! Sie schuf eine so herzliche und lustige Atmosphäre, und wir haben jede Minute davon genossen. Die Gerichte, die wir zubereitet haben, waren köstlich, authentisch und dank ihrer klaren Anweisungen und ihrer Leidenschaft für die italienische Küche überraschend einfach nachzukochen. Wir haben es auch genossen, mehr über lokale Zutaten und Traditionen zu erfahren, was den Abend zu etwas ganz Besonderem machte. Sehr empfehlenswert – es war eine wunderbare Erfahrung und wir würden es auf jeden Fall wieder machen! 🇮🇹✨
- Daniela war eine fantastische Gastgeberin. Wir haben viel gelacht und gelernt, wie man köstliche Speisen aus der Region zubereitet! Sie ging auch sehr auf Nahrungsmittelallergien ein. Ich kann sie absolut weiterempfehlen.
- Es war eine unvergessliche, wundervolle Erfahrung, mit Daniela in ihrem schönen Zuhause zu kochen und mit ihr und ihrer Mutter zu Abend zu essen. Wir haben die Gesellschaft, das Essen, die Getränke und das Lachen geliebt! ♥️🥂
- Nun, ich hatte noch nie einen solchen Kurs belegt und da mein Italienisch praktisch nicht existent ist, muss ich sagen, dass ich etwas besorgt war… Ich brauchte es nicht zu sein. Es war eine wunderbar schöne Erfahrung… also lasst mich euch erzählen. Ich erschien zur vereinbarten Zeit und wurde von Danielas Sohn herzlich begrüßt. Er führte mich zu Daniela, die sehr freundlich und enthusiastisch war. Wir unterhielten uns bei Kaffee, um uns ein wenig kennenzulernen, und machten uns dann an die Arbeit an einem Vier-Gänge-Mittagessen zum Muttertag. Das war die beste Überraschung für mich… Ich dachte, ich wäre nur gekommen, um zu lernen, wie man Oktopus kocht. Auf der Speisekarte standen eine Fischpasta als Primo, gefolgt vom zartesten Oktopus mit Kartoffelpüree als Secondo. Zum Dessert gab es einen köstlichen Erdbeer-Limoncello-Salat und zum Abschluss selbstgemachte Granita… Aber das ist noch nicht das Beste… als wir gerade mit der Vorbereitung des Essens fertig waren, kam Nonna dazu. Gefolgt von Danielas Schwester. So konnte ich ein sehr herzliches Mittagessen zum Muttertag mit den freundlichsten und großzügigsten Menschen genießen, die ich je getroffen habe. Eine Erinnerung für die Ewigkeit. Und ich weiß jetzt, wie man Oktopus kocht :) Vielen Dank Paul
Übersetzt aus dem Englisch•
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