Davide

Ich komme aus der Emilia, und für mich ist es keine Arbeit, diese Region zu fördern — es ist eine Mission. Die Emilia ist eines der großzügigsten Länder Italiens: Hier entstehen einige der bekanntesten und beliebtesten Gastronomiespezialitäten der Welt, vom Parmigiano Reggiano bis zum Prosciutto di Parma, vom Culatello di Zibello bis zum Salame di Felino, von der Coppa Piacentina bis zu vielen anderen Köstlichkeiten, die oft selbst den Einheimischen verborgen bleiben. Mein Ziel ist einfach: dich diese einzigartigen Produkte probieren, entdecken und lieben zu lassen — denn hinter jedem Laib Parmigiano, jeder Scheibe Culatello steckt eine Geschichte, ein Handwerk, eine Tradition, die es wert ist, weitergegeben zu werden. Willkommen in der Emilia!