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Maria Cristina

Cesarina seit 2018

Spezialität: Pasticcio di anolini

Ich lebe in: Parma

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an

Maria Cristina

Parma ist eine kleine, aber bezaubernde Provinzstadt mit französischem Flair und einer großen kulinarischen Tradition. In der wunderschönen Altstadt empfängt uns Maria Cristina. In einem wunderschönen Haus, das auf der Rückseite Zugang zu einem Garten von geheimnisvoller Schönheit bietet, haben wir die Gelegenheit, unsere Cesarina kennenzulernen, die, wie sie uns erzählt, schon als Kind immer gerne gekocht hat. Ihre Leidenschaft für das Kochen wurde ihr von ihrer Mutter und ihrer Großmutter vermittelt, die mit großem Geschick außergewöhnliche Menüs zubereiteten, deren Geheimnisse sie bis heute bewahrt.

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Meine Spezialitäten
  •  Strolghino-Salami aus Culatello und Verkostung von gereiftem Parmesan
  •  Pasticcio di anolini
  •  Rosa di Parma
Erlebnisse
Bewertungen
4.9
30 Bewertungen
Eine wundervolle Erfahrung, mit Cristina ein authentisches Parma-Gericht zu kochen, und die tolle Gesellschaft von Enzo. Habe neue Kochkünste erlernt und mich in ihrem Zuhause sehr willkommen gefühlt. Eines der Highlights unserer Reise!

Übersetzt aus dem Englisch

Joe  - April 2025

Unser Nachmittag und Abend war eine so schöne Zeit. Cristina und ihr Mann waren herzlich und sehr freundlich. Cristina war sehr organisiert und nahm sich Zeit, jeden Schritt des Kochprozesses für jedes Gericht, das wir zubereiteten, zu erklären. Unser Essen aus Soufflé, Tortelli und Tiramisu war großartig. Unsere Gastgeber nahmen sich auch Zeit, uns Restaurants in der Umgebung und Sehenswürdigkeiten zu empfehlen, die wir vielleicht besuchen möchten. Alles in allem war es ein Höhepunkt unserer Reise. Ich würde Cristina eine 10-Sterne-Bewertung geben, wenn ich könnte!

Übersetzt aus dem Englisch

Barbara  - März 2025

Christina & Enzo waren wundervolle Gastgeber, die uns ihr Herz und ihr Zuhause für ein wirklich großartiges Erlebnis geöffnet haben. Meine Frau Anne unterstützte Christina in der Küche, während Enzo und ich die beneidenswerte Aufgabe hatten, die ausgezeichnete Küche zu genießen! Man konnte die Leidenschaft förmlich in der Pasta und den Desserts schmecken… der Wein und der Aperitif sorgten für eine perfekte „Bauchspülung“! Molto Bene und Grazie Mille! Bill und Anne, Virginia Beach Virginia

Übersetzt aus dem Englisch

Bill Gassett - März 2025

Wir verbrachten einen wunderschönen Nachmittag und frühen Abend mit Maria Christina und ihrem Mann Enzo, die uns herzlich in ihrem traditionellen Haus empfingen und wie Familienmitglieder behandelten. Wir lernten viel über die Herstellung von Pasta und genossen ein ausgezeichnetes Essen, das Schinken aus Parma und die zuvor selbstgemachte Pasta beinhaltete.

Übersetzt aus dem Englisch

Rob and Susie Walker - Februar 2025

Christina ist eine großzügige Persönlichkeit, die gerne ihre Erfahrungen und ihr Wissen mit anderen teilt. Nachdem wir entschieden hatten, wer Notizen machen sollte (Fred) und wer am praktischen Kurs teilnehmen sollte (Yukari), begann Christina schnell mit der Arbeit. Sie demonstrierte Yukari jeden Schritt bei der Zubereitung der regionalen Pasta-Spezialität Tortelli, des Parmesan-Soufflés und des Tiramisus und ließ Yukari die Schritte parallel ausführen. Cristina verschränkte die Schritte der drei Gerichte, um Zeit zu sparen, so wie es jeder zu Hause tun würde. Sie arbeitet effizient und präzise. Cristina zauberte sogar Mikropizzen auf Toast als Antipasti. Danach durften wir die Kreationen mit einem Glas Wein zum Mittagessen genießen! Wir haben die Zeit mit Cristina sehr genossen. Der Kurs war sehr informativ und hat viel Spaß gemacht. Wir empfehlen diesen Kurs mit Cristina wärmstens.

Übersetzt aus dem Englisch

Yukari and Fred - Dezember 2024

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