Elena
Cesarina seit 2022Spezialität: Orecchiete Ricotta und Tricaricese-Wurst „Pezzente”
Ich lebe in: Tricarico
Gesprochene Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Hallo von Elena!
„Mein Mann und ich sind von Mailand in die Basilikata gezogen und haben einen verlassenen Olivenhain wieder zum Leben erweckt. Wir produzieren biologisches natives Olivenöl extra. Ich habe eine Leidenschaft für das Kochen, ich liebe die mediterrane Küche und die Wildkräuter, die ich gerne sammle. Seit ich in der Basilikata bin, habe ich neue Geschmacksrichtungen und lokale Produkte entdeckt. Ich koche ausschließlich mit saisonalen Produkten.“
Meine Spezialitäten
- Cavatelli mollicati mit Pereroni Cruschi
- Orecchiete Ricotta und Tricaricese-Wurst „Pezzente”
- Lamm mit Artischocken
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Bewertungen
5.0
1 Bewertung
- My family had a delicious meal and wonderful conversation with Elena and her husband, all while sitting on their patio gazing out over their olive grove and the distant hills. As an added bonus, we learned about olive oil and how to truly taste different oils to appreciate their specific characteristics. The entire experience was the highlight of our trip!
Kate F. - Mai 2024