Enrico

Ich liebe es, alle Arten von Gerichten zu kochen, sowohl Fisch als auch Fleisch, von Vorspeisen über erste bis hin zu zweiten Gängen, auch wenn Desserts nicht meine Leidenschaft sind. Zu meinen toskanischen Spezialitäten gehören Crostini mit Leber, Lampredotto und Wild. Aus der Tradition Livornos bereite ich köstlichen Cacciucco, Kichererbsenkuchen und Risomare zu. Außerdem bin ich auch in der Zubereitung von neapolitanischer Pizza sehr versiert. Kurz gesagt, ich weiß, wie man den Gaumen mit einer Vielzahl authentischer und unwiderstehlicher Aromen verwöhnt.