Gian Paolo
Cesarina seit 2023Spezialität: Peperoni al Nebbiolo mit Bagna Cauda-Creme
Ich lebe in: Serralunga d'Alba
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Gian Paolo
Meine Küche hat ihren Ursprung im Piemont. Die Produkte sind alle lokal und sorgfältig ausgewählt (Fleisch, Gemüse, Käse, frische Kräuter), ebenso wie natürlich die zu den Gerichten passenden Weine. Ich versuche, bei der Zubereitung so geradlinig wie möglich zu sein, auch wenn die Küche der Langa manchmal viel Zeit und komplexe Verfahren erfordert. Für mich ist es wichtig, immer die Grundzutaten eines Gerichts zu erkennen. Ich mag keine Seltsamkeiten, die Produkte, die wir hier haben, reichen völlig aus!
Meine Spezialitäten
- Sardellen mit grüner Sauce
- Peperoni al Nebbiolo mit Bagna Cauda-Creme
- Fassona-Braten
Erlebnisse
Bewertungen
4.9
16 Bewertungen
- Alles war perfekt. Gian Paolo ist eine großartige Person, ein so guter Koch und sehr gastfreundlich. Wir hatten eine wirklich schöne Zeit.
- Wir hatten die beste Erfahrung beim Kochen mit Gian Paolo! Gian Paolo ist nicht nur freundlich und lustig, sondern auch ein erfahrener Koch, der uns drei authentische piemontesische Rezepte in der Gemütlichkeit seines wunderbaren Hauses beigebracht hat. Wir haben unsere Mahlzeit mit Blick auf die Weinberge und Berge genossen. Wir empfehlen diesen Kurs sehr – er wird zweifellos der Höhepunkt jeder Reise sein! Vielen Dank, Gian Paolo!
- Was für ein fantastischer Abend! Mein Mann und ich haben die gesamte Erfahrung genossen. Gian Paolo hat uns traditionelle Techniken gezeigt, die wir noch nie zuvor in unserer Hausküche angewendet hatten; außerdem haben wir sehr viel über die Küche und die Weine der Langhe gelernt. Gian Paolo selbst war so freundlich und zugänglich... dies war wirklich der Höhepunkt unserer Reise durch das Piemont.
- Authentische Erfahrung, köstliches Essen und ein wundervoller Gastgeber. Vielen Dank, Gian Paolo, dass du uns in deinem Zuhause willkommen geheißen und eine so wundervolle Erinnerung geschaffen hast. Vielen Dank auch für deine Kulanz mit unserem Kleinen!
- Zögern Sie nicht, dies zu buchen, es ist jeden Cent wert. Gian ist ein fantastischer Gastgeber, sehr großzügig mit seiner Zeit, seinem Essen und seinem Wein. Wir hatten einen wundervollen Abend und haben diese einzigartige Erfahrung, das von uns zubereitete Essen und die Gespräche mit Gian sehr genossen.
Übersetzt aus dem Englisch•
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