Valeria
Cesarina seit 2024Spezialität: Gnocchi al Castelmagno
Ich lebe in: Borgomale
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Valeria
Meine Küche ist die authentische Küche der Langhe, reich an echten Aromen und Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden. Ich liebe es, die typischen Gerichte unserer Region zuzubereiten: handgemachte Tajarin, dünn und goldbraun, wie es die Tradition vorschreibt, weiche und cremige Gnocchi und langsam in Rotwein geschmortes Schmorbraten, wie es früher gemacht wurde. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte, meine Geschichte.
Meine Spezialitäten
- Geröstete Paprika nach alter Art
- Gnocchi al Castelmagno
- Haselnusskuchen mit Zabaione
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
- Wir hatten eine wundervolle Zeit mit Valeria; sie und ihr Mann waren ausgezeichnete Gastgeber. Das Essen war köstlich und es war toll, neue Techniken zu lernen, darunter das Formen der Gnocchi. Sie hat uns gut in die Essensvorbereitung einbezogen und gleichzeitig genug vorbereitet, so dass alles relativ schnell zubereitet werden konnte. Es gab eine kleine Sprachbarriere, da wir kein Italienisch sprechen, aber wir konnten uns verständigen und es hat unsere Erfahrung nicht beeinträchtigt.
- Großartig!! Wir hatten einen wundervollen und köstlichen Abend bei Valeria und ihrem Mann. Nach einem Willkommensaperitif bereiteten wir die Gnocchi auf piemontesische Art zu und genossen dann ein typisches Gericht der Region, alles begleitet von ausgezeichneten Weinen. Vielen Dank! Wir kommen wieder 👌
- Freundliche Gastgeber. Sehr gutes Essen und eine schöne Erfahrung, bei der Zubereitung der Pasta mitzuhelfen. Empfehlenswert.
- Wir besuchten Valeria und ihren Mann in Borgomale. Es war das erste Mal für sie und auch für uns. Wir hatten eine wundervolle Nacht. Aperitif im schönen Garten. Unterhaltungen über Essen und Fußball. Dann machten wir zusammen Gnocchi und genossen ein fantastisches Vier-Gänge-Menü. Wir fühlten uns sehr, sehr willkommen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Emily - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Lise - November 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Rasmussen - August 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
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