Valeria
Cesarina seit 2024Spezialität: Gnocchi al Castelmagno
Ich lebe in: Borgomale
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Hallo von Valeria!
Meine Küche ist die authentische Küche der Langhe, reich an echten Aromen und Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden. Ich liebe es, die typischen Gerichte unserer Region zuzubereiten: handgemachte Tajarin, dünn und goldbraun, wie es die Tradition vorschreibt, weiche und cremige Gnocchi und langsam in Rotwein geschmortes Schmorbraten, wie es früher gemacht wurde. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte, meine Geschichte.
Meine Spezialitäten
- Geröstete Paprika nach alter Art
- Gnocchi al Castelmagno
- Haselnusskuchen mit Zabaione
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
- Magnificent!! We had a wonderful and delicious evening at Valeria and her husband’s place. after a welcome aperitif, we prepared the gnocchi in the Piedmontese style, then enjoy a typical meal of the region, all accompanied by excellent wines. Many thanks ! We will come back 👌
- Polite hosts. Very good food and a good experience to be involved in preparing the pasta. Recomendable.
- We visited Valeria and her husband in Borgomale. It was their first time and also ours. We had an amazing night. Aperitif in the lovely garden. Conversation about food and football. Then we made gnocchi together and had an amazing four course meal. We felt very very welcome.
Lise - November 2025
Rasmussen - August 2025
Pascal - Juli 2025