Ilaria
Cesarina seit 2020Spezialität: Strozzapreti mit Salsiccia-Ragù al Sangiovese
Ich lebe in: Ravenna
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Ilaria
Das Haus unserer Cesarina Ilaria liegt im Herzen der Romagna, nur wenige Kilometer von den wunderschönen Sehenswürdigkeiten Ravennas und dem Meer entfernt. „Unser Haus bewahrt die typische Architektur der Häuser Ravennas zu Beginn des Jahrhunderts, die Ergebnis einer sorgfältigen historischen Restaurierung ist, bei der alle vorhandenen Materialien original sind und mit einer raffinierten, zeitgenössischen Einrichtung aus natürlichen und ökologischen Materialien kombiniert wurden. Unsere Leidenschaft für alte Geschmacksrichtungen hat uns dazu veranlasst, einen kleinen Obst- und Gemüsegarten anzulegen und Bienen zu halten, dank derer wir Marmeladen, Fruchtextrakte und einen köstlichen, unverfälschten Honig herstellen.“
Meine Spezialitäten
- Piadina Romagnola
- Strozzapreti mit Salsiccia-Ragù al Sangiovese
- Maltagliati mit Tintenfischragout
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Kulinarische Erlebnisse (1)
Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
- Unser Pasta-Kochkurs war ausgezeichnet mit Ilaria und ihrem Mann. Sie haben sich wirklich Mühe gegeben, um unser Erlebnis unvergesslich zu machen. Sie haben alle unsere Fragen beantwortet und sich bemüht, uns so wohl wie möglich zu fühlen. Als es Zeit war, unsere Meisterwerke zu essen, war der Esstisch mit Blick auf ihren wunderschönen Garten gedeckt. Das Kennenlernen ihrer Familie und das Hören ihrer Geschichten war der Höhepunkt des Erlebnisses.
- Ilaria und ihr Mann waren wundervolle, großzügige Gastgeber. Wir hatten eine absolut fantastische Zeit damit, zu lernen, wie man köstliches Essen zubereitet, und sie haben wirklich alles getan, um uns willkommen zu fühlen. Wir freuen uns darauf, sie wiederzusehen!
- Wunderschönes Sonntagsessen bei Ilaria und ihrer Familie. Wir wurden mit Freude empfangen und mit einer Piadina nach bester Tradition verwöhnt; duftende Strozzapreti mit Wurst und Sangiovese als Highlight, deren Duft an ein sonnendurchflutetes und üppiges Weinberg erinnert. Abgerundet wurde das Essen mit einem fantastischen Tiramisu. Aber bei einer Cesarina zu Mittag zu essen, bedeutet nicht nur das, sondern auch, sich kennenzulernen und Erfahrungen auszutauschen. Wir empfehlen Ihnen, bei Ilaria und ihrer Familie zu Mittag zu essen, eine wunderschöne Erfahrung in der ravennatischen Tradition, die Sie sich wie zu Hause fühlen lässt.
Übersetzt aus dem Englisch•
Francine Nieman - Oktober 2023
Übersetzt aus dem Englisch•
Rachelle - Mai 2022
Übersetzt aus dem Italienisch•
Angela e Michele - März 2022