Il Cappelletto, König der romagnolischen Küche

Möchtest du lernen, wie man ein fantastisches hausgemachtes Nudelgericht zubereitet? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ich erkläre und zeige dir, wie man es mit traditionellen Zutaten zubereitet, und verrate dir alle Geheimnisse und Techniken, die man braucht, um Cappelletti „alla maniera di Romagna” zuzubereiten.

Cappelletti sind in der Romagna das edelste und reichhaltigste Gericht, das voller Symbolik für Wohlstand steckt. Der Wunsch „Cappelletti auf dem Tisch und das ganze Jahr über” war einer der herzlichsten und beliebtesten Wünsche, die in den Neujahrsreimen zum Jahresbeginn vorgetragen wurden.

Nach dem Kurs kannst du probieren, was du zubereitet hast! Außerdem wirst du Tiramisù kosten, eines der bekanntesten und ältesten Rezepte der italienischen Küche.