Hallo von Irene!

In den letzten Jahren habe ich meine Leidenschaft für das Kochen mit Hingabe gepflegt, eine Liebe, die ihre Wurzeln in meiner Familiengeschichte hat. Kochen ist für mich viel mehr als nur die Zubereitung einer Mahlzeit: Es ist eine Kunst, die mir von meiner Urgroßmutter und dann von meiner Mutter vermittelt wurde und heute in meinen Händen und in meinem Herzen weiterlebt.Ich liebe insbesondere Backwaren – vor allem Hefeteiggebäck und Mürbeteiggebäck – und traditionelle Vorspeisen, nicht nur aus der Toskana, sondern aus ganz Italien.An Geburtstagen oder zu besonderen Anlässen mit Familie und Freunden habe ich oft Spaß daran, komplette Menüs zu kreieren und mich auch an der Zubereitung von Vorspeisen und Hauptgerichten zu versuchen. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die ich ausprobieren und neu interpretieren kann, mit einer persönlichen Note, aber ohne jemals die tiefe Verbindung zu der Tradition aus den Augen zu verlieren, die mir überliefert wurde.