Luigina
Cesarina seit 2024Spezialität: Caponata aus Auberginen oder Artischocken oder Schwertfisch
Ich lebe in: Cinisi
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Luigina
Meine Küche basiert auf lokalen Zutaten, die oft im Familiengarten angebaut werden. Auf der Grundlage dieser Produkte, die unter anderem die typische sizilianische Küche auszeichnen, experimentiere ich gerne oder serviere einfach typische Gerichte. Ich würde sie als eine authentische, einfache und nachhaltige Küche beschreiben, die auch auf den Rezepten meiner Großmutter basiert und von einer guten Portion Leidenschaft für das geprägt ist, was ich am liebsten tue, nämlich kochen.
Meine Spezialitäten
- Tagliatelle mit Bohnen und wildem Fenchel
Erlebnisse
Kulinarische Erlebnisse (1)
Bewertungen
5.0
11 Bewertungen
- Unvergessliches italienisches Kocherlebnis! Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen, praxisnahen kulinarischen Erlebnis auf Sizilien sind, ist Luiginas Hauskochkurs absolute Perfektion. Von dem Moment an, als wir eintraten, wurden wir von ihr und ihrer Mutter Maria wie Familienmitglieder empfangen. Die Atmosphäre war unglaublich herzlich und einladend, und es machte einen riesigen Unterschied, traditionelle Gerichte Schritt für Schritt mit frischen, lokalen Zutaten zuzubereiten. Luigina teilte nicht nur Rezepte, sondern auch die reiche Geschichte, die Techniken und die Liebe, die in der italienischen Hausmannskost stecken. Der Höhepunkt war natürlich, sich gemeinsam an den Tisch zu setzen, um die köstliche Mahlzeit zu genießen, die wir zusammen zubereitet hatten – ergänzt durch wunderbare Gespräche und großartigen Wein. Alles schmeckte fantastisch, und ich nehme unvergessliche Erinnerungen (und Fähigkeiten, die ich kaum erwarten kann, zu Hause zu präsentieren) mit nach Hause. Ein absolutes 10/10-Erlebnis – ich kann es nicht wärmer empfehlen!
- Diese Erfahrung hat unsere Erwartungen übertroffen! Gina und La Vecchia Mannara waren wunderbar freundlich, haben uns etwas über die Käsesorten von Cinisi erzählt und all unsere Fragen beantwortet. Unsere großzügige Verkostung von Brot, Wein, Olivenöl und natürlich frischem Käse fand in einer schönen Umgebung im Freien mit Blick auf das Meer und die Berge statt. Vielen Dank an Gina, wir hatten das Gefühl, nach nur wenigen Minuten eine persönliche Verbindung zu ihr aufgebaut zu haben. Gina, wenn du jemals in Auburn bist, zögere bitte nicht, uns zu kontaktieren!
- Gina war eine wundervolle Lehrerin und alles hat sich köstlich angefühlt! Wir hatten so viel Spaß beim Kochen, Reden und Essen. Es war, als würde man in der Küche von Mamma oder Nonna kochen lernen. Gina war so liebenswert und authentisch. Ihr Mann kam vorbei, um die Speisen mit uns zu probieren, und er war ebenfalls bezaubernd. Wenn Sie jemals in Sizilien sind und Interesse am Kochen haben, nehmen Sie an einem Kurs bei Gina teil. Sie werden nicht enttäuscht sein!
- Luigina war eine sehr kompetente Führerin während unseres Besuchs in der Käserei in Cinisi. Die jungen Damen machten unser Erlebnis bei der Herstellung von Ricotta, Caciocavallo und anderen Käsesorten zu einem Ausflug, den meine Familie sehr genoss. Vielen Dank. Familie Guilfoy.
- Wir hatten eine wunderschöne Zeit mit Gina. Gina ist sehr freundlich und gastfreundlich; wir haben uns bei ihr sehr wohlgefühlt. Sie und ihr Mann haben uns sehr herzlich empfangen. Gemeinsames Kochen hat großen Spaß gemacht, und wir hatten ein sehr nettes Gespräch beim gemeinsamen Essen. Der Kochkurs bei Gina ist eine tolle Möglichkeit, die sizilianische Kultur besser kennenzulernen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Tim & Melanie Reburn -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kristen Kennedy -
Übersetzt aus dem Englisch•
Gina and Stephanie -
Übersetzt aus dem Englisch•
Valentina Favazza Guilfoy &family -
Übersetzt aus dem Englisch•
Enya -