Kochkurse

Mit den Händen im Teig: sizilianische Sfincione und Pizza!

5.0
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Luigina

Cinisi (PA)
Dauer 3h 30m
Max 10 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Bei diesem Erlebnis könnt ihr stundenlang einfach nur entspannen und die Natur genießen. Ihr werdet Spaß dabei haben, die Kunst der Zubereitung von Sfincione und einer traditionellen sizilianischen Pizza namens „Facci ri vecchia” zu lernen. Aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe entsteht schnell das Ergebnis eurer Arbeit, das aus einem echten Holzofen kommt und dadurch einen ganz besonderen Geschmack bekommt.

    Gesamt: 92,00 €

    92,00 € 
    pro Gast

    46,00 € pro Kind

    Bewertungen

    5.0
    7 Bewertungen
    Unvergessliches italienisches Kocherlebnis! Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen, praxisnahen kulinarischen Erlebnis auf Sizilien sind, ist Luiginas Hauskochkurs absolute Perfektion. Von dem Moment an, als wir eintraten, wurden wir von ihr und ihrer Mutter Maria wie Familienmitglieder empfangen. Die Atmosphäre war unglaublich herzlich und einladend, und es machte einen riesigen Unterschied, traditionelle Gerichte Schritt für Schritt mit frischen, lokalen Zutaten zuzubereiten. Luigina teilte nicht nur Rezepte, sondern auch die reiche Geschichte, die Techniken und die Liebe, die in der italienischen Hausmannskost stecken. Der Höhepunkt war natürlich, sich gemeinsam an den Tisch zu setzen, um die köstliche Mahlzeit zu genießen, die wir zusammen zubereitet hatten – ergänzt durch wunderbare Gespräche und großartigen Wein. Alles schmeckte fantastisch, und ich nehme unvergessliche Erinnerungen (und Fähigkeiten, die ich kaum erwarten kann, zu Hause zu präsentieren) mit nach Hause. Ein absolutes 10/10-Erlebnis – ich kann es nicht wärmer empfehlen!

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Tim & Melanie Reburn - 

    Gina war eine wundervolle Lehrerin und alles hat sich köstlich angefühlt! Wir hatten so viel Spaß beim Kochen, Reden und Essen. Es war, als würde man in der Küche von Mamma oder Nonna kochen lernen. Gina war so liebenswert und authentisch. Ihr Mann kam vorbei, um die Speisen mit uns zu probieren, und er war ebenfalls bezaubernd. Wenn Sie jemals in Sizilien sind und Interesse am Kochen haben, nehmen Sie an einem Kurs bei Gina teil. Sie werden nicht enttäuscht sein!

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Gina and Stephanie - 

    Ein einzigartiges Erlebnis. Wir haben gelacht, gelernt, gekocht und vor allem ein authentisches sizilianisches Paar kennengelernt, das in seine Heimat und seine Küche verliebt ist und uns die Kunst des guten Kochens vermittelt hat. Es war eine Freude, dies mit Gina und ihrem aufmerksamen Mann zu teilen, der sich um uns gekümmert und uns jeden Moment verwöhnt hat. Wenn Sie in der Gegend sind, nutzen Sie die Gelegenheit, mit authentischen Produkten von unvergleichlicher Qualität zu Abend zu essen. GRACIAS GRACIAS Y GRACIAS

    Übersetzt aus dem Italienisch•

    NOEMI & FAMILY - 

    Ich kann meine Dankbarkeit für meine Erfahrung mit Luigina gar nicht genug ausdrücken – sie ist einfach großartig! Von Anfang an fühlte ich mich dank ihrer Freundlichkeit und Wärme sehr willkommen, und sie teilte ihre Leidenschaft für die sizilianische Küche mit echter Begeisterung. Der Ort war wunderschön, und trotz des regnerischen Wetters durften wir in der gemütlichen Airbnb ihres Sohnes mit Holzofen Pizza machen. Ihr Mann, der das Feuer bediente, war genauso liebenswert, so dass sich die ganze Erfahrung wie ein echtes Familientreffen anfühlte. Luiginas Lehrmethode war so natürlich; sie ließ alles einfach und angenehm erscheinen. Jeder Inhaltsstoff war frisch, einschließlich ihrer eigenen, hausgemachten Soße, und ich durfte so viele verschiedene Pizza-Kombinationen probieren – alle unglaublich lecker. Sie machte sogar spezielle Teigbällchen – einige mit Zucker und andere mit Käse, die der Erfahrung eine einzigartige Note verliehen. Außerdem nahm sie sich die Zeit, mir zu erklären, wie man Arancini macht, was ein fantastischer Bonus war! Selbst als ein heftiges Gewitter aufzog, fuhren Luigina und ihr Mann mich extra zurück zu meiner Unterkunft, was zeigte, wie aufmerksam und fürsorglich sie sind. Das Essen, die Atmosphäre und die unglaubliche Gastfreundschaft von Luigina machten diese Erfahrung unvergesslich. Wenn Sie in Sizilien sind, ist dies ein absolutes Muss. Vielen Dank, Luigina – Sie sind wirklich unglaublich! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, um das noch einmal zu machen. Viele Wertschätzung und Liebe aus Kanada!

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Jessica - 

    Worte können nicht ausdrücken, wie wunderbar unsere Erfahrung mit Gina war. Ich schreibe normalerweise keine Bewertungen, aber in diesem Fall mache ich eine Ausnahme. Gina führte uns geduldig durch den gesamten Prozess, von der Vorbereitung des frischen Gemüses für die drei Saucen bis zur Abmessung und Technik für drei Arten von Pasta, die zu den Gerichten passen. Gina servierte jedes Gericht mit sizilianischem Stil und Anmut, mit Wein und anderen Beilagen. Darüber hinaus beendete sie unser Festmahl mit hausgemachten sizilianischen Keksen, Limoncello (dem besten, das ich je hatte) und frisch gepflückten Granatapfeln aus ihrem Garten. Gina sprach fließend Englisch und brachte uns freundlicherweise von und zu unserem Hotel in Terrasini. Diese Integrität kann man NIEMALS irgendwo anders finden! Wir hätten uns nichts mehr wünschen können. Wenn Sie jemals in Sizilien sind, tun Sie sich selbst einen Gefallen und buchen Sie Ihren Kochkurs bei Gina; sie ist die ABSOLUT BESTE!!

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Chris Allen Cerceo - 

    Wo

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    Luigina

    Cesarina seit 2024Stadt: Cinisi (PA)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    Meine Küche basiert auf lokalen Zutaten, die oft im Familiengarten angebaut werden. Auf der Grundlage dieser Produkte, die unter anderem die typische sizilianische Küche auszeichnen, experimentiere ich gerne oder serviere einfach typische Gerichte.  Ich würde sie als eine authentische, einfache und nachhaltige Küche beschreiben, die auch auf den Rezepten meiner Großmutter basiert und von einer guten Portion Leidenschaft für das geprägt ist, was ich am liebsten tue, nämlich kochen.
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