Hallo von Marina!

„Ich bin in Apulien geboren und aufgewachsen, daher ist meine Küche typisch apulisch, von Focaccia und Panzerotti über Calzone mit Zwiebeln bis hin zu Orecchiette, die ich streng genommen von Hand herstelle, Brasciole (Fleischröllchen), Hülsenfrüchten wie schwarzen Kichererbsen und Bohnen mit Chicorée bis hin zu Desserts wie Pasticcioni und Cartellate. Ich liebe es auch, frische Pasta wie Tortellini und Ravioli zuzubereiten.”