Orecchiette, Focaccia und Tiramisu: 100 % apulisches Erlebnis

Ich lade dich ein, an einem Kochkurs teilzunehmen, in dem du lernst, wie man frische Pasta zubereitet, von Orecchiette bis Tortellini, und dabei Spaß daran hast, deine Hände in Mehl zu tauchen. Vor deiner Ankunft werde ich bereits eine Focaccia und die Soße für das Gericht, das wir gemeinsam zubereiten werden, vorbereitet haben. Am Ende setzen wir uns alle an den Tisch, um das Ergebnis unserer Arbeit zu genießen. Die Vorspeise besteht aus apulischer Focaccia mit Mortadella, Milchprodukten, frittierten Oliven und Taralli. Als ersten Gang gibt's Orecchiette mit Bolognese-Sauce, Ragù, Fleischbällchen oder Rübenkraut. Als Dessert gibt's Tiramisu oder Cartellate. Dazu trinken wir Primitivo-Wein, Weißwein, Bier, Orangensaft, Limoncello und Wasser. Ein echtes Erlebnis der apulischen Küche!