Clase de cocina sobre los passatelli

En este curso de cocina, te guiaré en la preparación de los Passatelli, un plato que, en mi opinión, representa uno de los sabores más auténticos de Romaña. Con el uso de muy pocos ingredientes de alta calidad, descubrirás los secretos para obtener Passatelli perfectos, ideales para deleitar el paladar en los fríos días de invierno o en los calurosos días de verano. Después de prepararlos juntos, tendrás la oportunidad de saborear los Passatelli de dos maneras diferentes: en su versión clásica, es decir, en caldo, y en la alternativa, es decir, secos, enriquecidos con speck, rúcula y tomates cherry. Además, te deleitaré con la preparación de una clásica ciambella romagnola o de los etruschi, galletas típicas de la Romaña, que podrás degustar en mi jardín. Será una experiencia culinaria completa y deliciosa.