Cocinamos con las hierbas y flores del Cilento.

Me encanta crear reinterpretaciones de platos tradicionales, mezclando sabiamente los ingredientes y experimentando con flores, hierbas silvestres y conocimientos naturopáticos adquiridos a lo largo de los años. Mi cocina se nutre de sabores intensos y delicados, a menudo inusuales, pero siempre envolventes en su simplicidad. Me fascina la belleza de los colores y me encanta convertir cada plato en una obra de arte, decorándolos con flores que no solo añaden estética, sino también aromas envolventes que enriquecen la experiencia culinaria. En mis viajes, he aprendido a captar la esencia de los sabores locales, que luego integro en mis platos para crear un auténtico viaje gastronómico. Cada ingrediente aporta no solo un sabor único, sino también recuerdos, emociones y beneficios para el bienestar del cuerpo. Me encanta compartir estas propiedades con quienes degustan mis platos, porque creo que un viaje culinario solo es completo si también nutre el cuerpo y la mente.