Cursos de cocina
Curso de cocina sobre los Cappelletti (pasta fresca rellena)
5.0
Patrizia
Idiomas hablados:
Inglés y Italiano
Cesarina Green
Tu experiencia
- Cappelletti en caldo
En el curso de cocina que estás a punto de seguir, te guiaré en la preparación de los Cappelletti, una pasta tradicional de la cocina navideña. Cada cocinera familiar guarda celosamente su receta del relleno, lo que hace que la tradición de cada familia sea única. Mi receta proviene directamente de mi bisabuela, una mujer refinada y hábil cocinera, según me han contado. En la tradición culinaria de Romaña, los Cappelletti se suelen servir en caldo. Sin embargo, en este curso tendrás la oportunidad de saborearlos no solo en caldo, sino también secos, acompañados de una deliciosa salsa ragú preparada según las auténticas tradiciones. Te espero con entusiasmo para compartir juntos esta experiencia culinaria.
123,00 € por huésped
(62,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 €
por huésped62,00 € por niño
Opiniones
5.0
216 opiniones
- Experiencia realmente hermosa y única. Tuvimos la oportunidad de explorar la cultura y los sabores del lugar, todo acompañado por una anfitriona muy amable y experta, Patrizia. Preparamos unos excelentes strozzapreti y una deliciosa piadina, todo acompañado del inevitable vino, sin mencionar el sabor de los productos locales como la ricotta y el stracchino, ¡súper! ¡Absolutamente recomendado!
- Mis dos adolescentes y yo disfrutamos de la clase de cocina «preparar 2 tipos de pasta y tiramisú» en la encantadora casa de Patricia y su esposo. La calidad de la enseñanza, la calidez y la bienvenida de toda la familia (incluyendo un perro y un gato), toda la experiencia de hacer tiramisú y pasta tradicionales a mano, y luego ser obsequiados con una comida de tres platos que incluía una tabla de quesos y embutidos, dos platos de pasta y el postre hicieron que la noche fuera perfecta. Recomiendo encarecidamente esta clase 👍
- ¡Fue una "nochecita" perfecta! Patrizia nos recibió con una sonrisa y enseguida nos puso a hacer passatelli, los hicimos de varias maneras y luego los comimos juntos. Nos sentimos como en casa, ¡lugar estupendo y personas igualmente estupendas! De verdad una bellísima experiencia que recomiendo a todos probar.
- ¡Mi familia y yo tuvimos una experiencia maravillosa! Patrizia es una cocinera increíble y muy amable. La comida estaba deliciosa y definitivamente volveremos a visitarla y a tomar otra clase.
- Qué decir: sentirse como en casa y aprender desde cero nuevas recetas, acompañadas de la sabiduría y sencillez de Patrizia que te guía paso a paso, con gentileza, amor y paciencia en la elaboración de una piadina o de una ciambella romañola. Estoy muy agradecida por esta experiencia, ¡gracias Patrizia!
Traducido del Italiano•
Ilaria - abril 2026
Traducido del Inglés•
Sebastian Braeuning - marzo 2026
Traducido del Italiano•
Giada e Simone - marzo 2026
Traducido del Inglés•
Brittany - febrero 2026
Traducido del Italiano•
Ter - enero 2026
123,00 € por huésped
(62,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 € por huésped
Dónde
Patrizia
Cesarina desde 2020Ciudad: Rímini (RN) Idiomas: Inglés y ItalianoLa casa de nuestra Cesarina Patrizia es una pequeña joya a dos pasos del mar: un jardín con muchas flores, un huerto perfumado y, a lo lejos, las gaviotas. «Mi pasión por la cocina nació cuando mi abuela me subió a un taburete para que la ayudara a cocinar, ¡fue maravilloso!
Mi cocina es sencilla y está muy ligada al territorio de Romaña».
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