Cursos de cocina
Curso de cocina sobre los Cappelletti (pasta fresca rellena)
5.0
Patrizia
Idiomas hablados:
Inglés y Italiano
Cesarina Green
Tu experiencia
- Cappelletti en caldo
En el curso de cocina que estás a punto de seguir, te guiaré en la preparación de los Cappelletti, una pasta tradicional de la cocina navideña. Cada cocinera familiar guarda celosamente su receta del relleno, lo que hace que la tradición de cada familia sea única. Mi receta proviene directamente de mi bisabuela, una mujer refinada y hábil cocinera, según me han contado. En la tradición culinaria de Romaña, los Cappelletti se suelen servir en caldo. Sin embargo, en este curso tendrás la oportunidad de saborearlos no solo en caldo, sino también secos, acompañados de una deliciosa salsa ragú preparada según las auténticas tradiciones. Te espero con entusiasmo para compartir juntos esta experiencia culinaria.
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 €
por huésped62,00 € por niño
Opiniones
5.0
219 opiniones
- Pasamos una tarde maravillosa con Patricia y su sous chef. Aprendimos mucho y puedo recomendar sinceramente este tipo de experiencia a todo el mundo.
- Nuestra familia de tres personas disfrutó de un tiempo maravilloso con Patrizia. Reservamos una clase de cocina, pero obtuvimos mucho más. Primero, nos llevó a una granja local para comprar el queso que necesitábamos para cocinar. Luego, nos llevó a una maravillosa bodega en la cima de una de las colinas para comprar vino, y también tuvimos un pequeño recorrido por el propietario y una copa de vino blanco realmente bueno. Regresamos a su casa, donde nos enseñó a preparar dos platos locales diferentes. Finalmente, nos sentamos y tuvimos una cena maravillosa que cocinamos juntos, y sí, con el vino que compramos antes ese día. Patrizia es una gran cocinera y una muy buena maestra; es maravillosa, tranquila y extremadamente amable y complaciente. No solo nos dio clases de cocina, sino que nos abrió su casa y estamos muy agradecidos. Solo puedo recomendar encarecidamente esta experiencia.
- Cinco estrellas realmente no son suficientes para Pati y su inolvidable clase magistral de cocina en Rimini. Desde el momento en que llegamos a su casa, nos recibió un ambiente maravillosamente cálido y acogedor en una auténtica cocina familiar italiana. Todo estaba impecable y cuidadosamente preparado, con los ingredientes más frescos dispuestos y listos, lo que hizo que toda la experiencia fuera aún más especial. Esto no fue solo una clase de cocina… Fue una experiencia cultural genuina. Pati es, sin exageración, una maestra excepcional. Su paciencia, amabilidad y habilidad natural para guiarnos en cada paso hicieron que todo pareciera posible, ¡a pesar de nuestra falta de experiencia! Se tomó el tiempo de explicarnos no solo el “cómo”, sino el “por qué”, compartiendo técnicas tradicionales y pequeños secretos que simplemente no encontrarías en ningún otro lugar. Su conocimiento de la cocina italiana está profundamente arraigado en la tradición y se entrega con tanta pasión. Cada momento se sintió personal, como aprender de una verdadera Nonna que realmente quiere que tengas éxito. Al final de la clase, nos sentimos lo suficientemente seguros como para volver a casa y recrear todo nosotros mismos, algo que nunca esperé. Si estás en Rimini, ¡esto es absolutamente imprescindible!!! Me siento muy agradecido no solo por haber creado un recuerdo que atesoraré para siempre, sino también por haber aprendido una habilidad muy útil. No puedo recomendar a Pati y su clase magistral lo suficiente. ¡Una experiencia que simplemente no tiene comparación!
- Experiencia realmente hermosa y única. Tuvimos la oportunidad de explorar la cultura y los sabores del lugar, todo acompañado por una anfitriona muy amable y experta, Patrizia. Preparamos unos excelentes strozzapreti y una deliciosa piadina, todo acompañado del inevitable vino, sin mencionar el sabor de los productos locales como la ricotta y el stracchino, ¡súper! ¡Absolutamente recomendado!
- Mis dos adolescentes y yo disfrutamos de la clase de cocina «preparar 2 tipos de pasta y tiramisú» en la encantadora casa de Patricia y su esposo. La calidad de la enseñanza, la calidez y la bienvenida de toda la familia (incluyendo un perro y un gato), toda la experiencia de hacer tiramisú y pasta tradicionales a mano, y luego ser obsequiados con una comida de tres platos que incluía una tabla de quesos y embutidos, dos platos de pasta y el postre hicieron que la noche fuera perfecta. Recomiendo encarecidamente esta clase 👍
Traducido del Inglés•
Ugljesa - abril 2026
Traducido del Inglés•
Atanas Politov - abril 2026
Traducido del Inglés•
Louis & Grace - abril 2026
Traducido del Italiano•
Ilaria - abril 2026
Traducido del Inglés•
Sebastian Braeuning - marzo 2026
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 € por huésped
Dónde
Patrizia
Cesarina desde 2020Ciudad: Rímini (RN) Idiomas: Inglés y ItalianoLa casa de nuestra Cesarina Patrizia es una pequeña joya a dos pasos del mar: un jardín con muchas flores, un huerto perfumado y, a lo lejos, las gaviotas. «Mi pasión por la cocina nació cuando mi abuela me subió a un taburete para que la ayudara a cocinar, ¡fue maravilloso!
Mi cocina es sencilla y está muy ligada al territorio de Romaña».
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