Curso de cocina sobre pasta fresca en las colinas de Vinci.

La cocina es nuestro entorno natural, el centro de nuestro día a día, donde podemos expresar nuestra creatividad y encontrar seguridad en nuestras raíces. Nuestra familia lleva años trabajando con huéspedes de todo el mundo, ofreciéndoles platos tradicionales toscanos cocinados de forma sencilla y genuina. El aceite de oliva de nuestra producción es la base de nuestra cocina, ¡no puede faltar en nuestras preparaciones! Nuestros platos estrella son: la pasta casera (raviolis, tagliatelle y maltagliati), el estofado y el jabalí, los entrantes y las preparaciones a base de productos ecológicos de nuestro huerto o de granjas cercanas. Creemos en un tipo de agricultura ecológica y apoyamos a los pequeños productores locales presentando y promocionando vinos y otras excelentes productos de la zona.