¡Preparemos juntos los cappellacci y las tagliatelle de Pesaro!

En el encantador marco de las colinas de Pesaro con vistas al mar, únete a mí para tomar un aperitivo con aperitivos caseros en mi casa de campo, con vistas a nuestros olivos centenarios. Te presento el siguiente menú: «Cappellacci y tagliatelle de la abuela y crema pastelera con compota de fresas». Te enseñaré a hacer cappellacci utilizando una antigua receta familiar con ingredientes sencillos y de alta calidad: espinacas de nuestro huerto, ricotta del pastor y parmesano. Con una tabla de cortar, un rodillo y unos pocos ingredientes esenciales, crearemos un primer plato de ensueño: tagliatelle (hechas con los huevos de mis gallinas felices) aderezadas con un ragú de verduras de temporada. Para terminar, prepararemos juntos mi mítica crema pastelera de huevos de gallinas felices con compota de