Cursos de cocina
¡Te enseñaré a hacer Passatelli con el «fer» de mi abuela!
5.0
Silvana
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Cesarina Green
Tu experiencia
Curso y menú de tres platos: passatelli pesaresi (la receta que aprenderemos), seguido de un segundo plato y postre.
Dos horas en mi cocina rural en las colinas de Ginestreto, donde prepararemos los típicos passatelli, el primer plato de la ciudad que ostenta la marca De.Co. (Denominación Comunal), que a diferencia de los de Romaña se sirven con caldo de pescado. En mi caso, el pescado utilizado son las cabezas de baganelli, un pequeño pescado blanco de mi zona, que recupero de la preparación del segundo plato: filetes de baganello al horno con alcachofas. Para hacer los passatelli utilizaremos la fer de mi bisabuela, un antiguo utensilio que aún conserva las marcas de todas sus preparaciones. Para terminar el menú, tarta con frutos del bosque de la casa.
Caracteres restantes: 500
Total: 115,00 €
115,00 €
por huésped57,00 € por niño
Opiniones
5.0
39 opiniones
- ¡Lo pasamos genial con Silvana! Es muy amable, relajada y nos hizo sentir como en casa. ¡Todos los platos estaban RIQUÍSIMOS! ¡Nunca había comido unos cappellacci tan buenos en mi vida! La explicación fue muy clara y nos ayudó cuando fue necesario. Definitivamente la recomendaría.
- ¡Silvana fue maravillosa! Tomamos una clase con nuestros dos hijos (uno de los cuales tiene alergia al gluten) y ella fue increíblemente servicial. ¡La comida estaba deliciosa! ¡Muy recomendable!
- Disfrutamos de una clase de piadina sfogliata con Silvana. ¡Fue realmente increíble! La comida estaba deliciosa y Silvana es una profesora fantástica. Después, disfrutamos de una comida preciosa bajo los olivos. ¡Gracias Silvana y Stefano, por hacer que esta experiencia fuera tan especial para nosotros! ¡Recomendaríamos definitivamente visitarlos! Volveremos🌞
- Fuimos a la clase de cocina con la esperanza de aprender algunas técnicas de cocina italiana, pero salimos con mucho más que eso. Silvana (y su marido) fueron unos de los anfitriones más cálidos que hubiéramos podido desear, brindándonos lecciones de cocina, conversaciones acogedoras y risas. La velada terminó con nosotros comiendo nuestra comida casera en su jardín, entre los olivos. Esta fue, sin duda, una de las experiencias más destacadas de nuestro viaje por Italia. ¡Lo recomiendo al 100%!
- Una experiencia magnífica, una sensación muy hogareña y una familia estupenda. La cocina en sí fue divertida e inclusiva, ¡y no veo la hora de volver aquí con mi familia!
Traducido del Inglés•
Rani -
Traducido del Inglés•
Sofia -
Traducido del Inglés•
Roos, Bo and Mara -
Traducido del Inglés•
Sophie -
Traducido del Inglés•
Paolo Salminen -
Caracteres restantes: 500
Total: 115,00 €
115,00 € por huésped
Dónde
Silvana
Cesarina desde 2020Ciudad: Pesaro (PU) Idiomas: Italiano y Inglés«Me gusta todo lo que pertenece a la naturaleza y en mi tiempo libre me dedico al cultivo de frutas, olivos y hortalizas, respetando plenamente los ritmos de la tierra y con un enfoque totalmente natural, ya que estoy firmemente convencida de que gran parte de nuestro bienestar está relacionado con la calidad de los alimentos que comemos. Mi casa en la colina se encuentra a 15 minutos de Pesaro, un lugar relajante donde la reconexión con la tierra cobra vida gracias al susurro de las hojas de los 500 olivos que la rodean. Por lo tanto, mi mesa se caracteriza por alimentos sencillos, elaborados principalmente con la pesca del día del mar Adriático, acompañados de lo que nos ofrece nuestra tierra, siempre respetando la estacionalidad y la tradición familiar».
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