Cursos de cocina
¡Te enseñaré a hacer Passatelli con el «fer» de mi abuela!
5.0
Silvana
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Cesarina Green
Tu experiencia
Curso y menú de tres platos: passatelli pesaresi (la receta que aprenderemos), seguido de un segundo plato y postre.
Dos horas en mi cocina rural en las colinas de Ginestreto, donde prepararemos los típicos passatelli, el primer plato de la ciudad que ostenta la marca De.Co. (Denominación Comunal), que a diferencia de los de Romaña se sirven con caldo de pescado. En mi caso, el pescado utilizado son las cabezas de baganelli, un pequeño pescado blanco de mi zona, que recupero de la preparación del segundo plato: filetes de baganello al horno con alcachofas. Para hacer los passatelli utilizaremos la fer de mi bisabuela, un antiguo utensilio que aún conserva las marcas de todas sus preparaciones. Para terminar el menú, tarta con frutos del bosque de la casa.
Caracteres restantes: 500
Total: 230,00 €
115,00 €
por huésped57,00 € por niño
Opiniones
5.0
42 opiniones
- ¡Tuvimos una experiencia maravillosa en esta clase de cocina italiana tradicional! Realmente sentimos que nos habían invitado a una cena familiar italiana auténtica en lugar de simplemente asistir a una clase de cocina. Nos encantó el ambiente cálido y acogedor, la deliciosa comida casera y, sobre todo, lo amable y genuino que fue el anfitrión. Cocinar y compartir la comida juntos hizo que toda la experiencia se sintiera muy auténtica y especial. Una forma hermosa de experimentar la cultura, la comida y la hospitalidad italianas. ¡Disfrutamos cada momento y definitivamente lo recomendaríamos! 🇮🇹❤️
- Noche fantástica con Silvana. Repetición de tagliatelle y ravioles hechos con nuestras propias manos. Cena en el jardín como en familia.
- ¡Bueno, qué decir! ¡Fantástico! No solo salí sabiendo que puedo hacer hojaldres/piadinas exquisitas en casa, sino también feliz de haber conocido a dos personas fantásticas: ¡Silvana y su marido! Personas verdaderamente amables y fantásticas. ¡El curso se pasó volando entre charlas y risas!
- ¡Lo pasamos genial con Silvana! Es muy amable, relajada y nos hizo sentir como en casa. ¡Todos los platos estaban RIQUÍSIMOS! ¡Nunca había comido unos cappellacci tan buenos en mi vida! La explicación fue muy clara y nos ayudó cuando fue necesario. Definitivamente la recomendaría.
- ¡Silvana fue maravillosa! Tomamos una clase con nuestros dos hijos (uno de los cuales tiene alergia al gluten) y ella fue increíblemente servicial. ¡La comida estaba deliciosa! ¡Muy recomendable!
Traducido del Inglés•
Urtė -
Traducido del Italiano•
Isabel -
Traducido del Italiano•
Emanuele -
Traducido del Inglés•
Rani -
Traducido del Inglés•
Sofia -
Dónde
Silvana
Cesarina desde 2020Ciudad: Pesaro (PU) Idiomas: Italiano y Inglés«Me gusta todo lo que pertenece a la naturaleza y en mi tiempo libre me dedico al cultivo de frutas, olivos y hortalizas, respetando plenamente los ritmos de la tierra y con un enfoque totalmente natural, ya que estoy firmemente convencida de que gran parte de nuestro bienestar está relacionado con la calidad de los alimentos que comemos. Mi casa en la colina se encuentra a 15 minutos de Pesaro, un lugar relajante donde la reconexión con la tierra cobra vida gracias al susurro de las hojas de los 500 olivos que la rodean. Por lo tanto, mi mesa se caracteriza por alimentos sencillos, elaborados principalmente con la pesca del día del mar Adriático, acompañados de lo que nos ofrece nuestra tierra, siempre respetando la estacionalidad y la tradición familiar».
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