Alessia
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Favò (sopa de habas, queso fontina y pan negro)
Vivo en: Variney Chez Roncoz
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Alessia
Soy Alessia, una auténtica Cesarina del Valle de Aosta, y recibo a mis huéspedes en una antigua casa que he reformado, situada en un pueblecito de montaña, Gignod, en el valle del Gran San Bernardo, a pocos minutos de Aosta. Me encanta la cocina sencilla, sobre todo la tradicional. Soy una persona sencilla y vivo al ritmo de las estaciones, entre el trabajo en la viña y el trabajo en la montaña. ¡Os espero para sumergirnos en el pasado y en la tradición!
Mis especialidades
- Tomini con mermelada de pimientos
- Favò (sopa de habas, queso fontina y pan negro)
- Carbonade Valdostana
Experiencias
Cursos de cocina (2)
Opiniones
5.0
19 opiniones
- Tuvimos una experiencia encantadora con Alessia, su hija y su precioso nieto. Comimos comida, postre y vino deliciosos, pero lo mejor fue lo mucho que nos sentimos como en casa. Cocinar y luego almorzar con ellos como si los conociéramos de toda la vida fue una experiencia que nunca olvidaremos. Esto es definitivamente algo único y que vale la pena hacer. ¿Cuántas veces se tiene la oportunidad de pasar tiempo con desconocidos comiendo comida increíble y sentir que perteneces a ese lugar? ¡Grazie Mille! C&V Corona
- ¡Gran experiencia con Alessia... ¡Platos clásicos y tradicionales maravillosos del norte de Italia! También tiene muchos alimentos de origen local y habla mucho sobre dónde/cómo se producen los diferentes productos. Nos enseñó a hacer tiramisú y probablemente sea el mejor que he probado en mi vida. Me encantó escuchar sobre la vida cotidiana allí. ¡Recomiendo encarecidamente esta experiencia muy auténtica!
- Tuvimos una noche encantadora y perfecta en casa de Alessia. Es una anfitriona excelente y apasionada por su hermosa región, el Valle de Aosta. Inmediatamente nos sentimos como en casa al ser recibidos en la cocina para preparar un plato típico (favo) y un delicioso tiramisú. Mucho más que una clase de cocina, Alessia es una experta en los productos locales y tiene tantas historias que compartir con sus huéspedes. No podríamos recomendar la experiencia lo suficiente. Muchas gracias, Alessia, por un momento que no olvidaremos.
- Maravillosa experiencia. Alice fue amable y compartió la comida de la zona y sus habilidades culinarias. La recomiendo encarecidamente si quieres una comida tradicional en un hogar italiano. Gracias por compartir tu casa con nosotros. Kellie, Ward, Jordan y Cory.
- Increíble experiencia con Alessia y su familia. Disfrutamos de una comida increíble de la región y aprendimos sobre la historia y el proceso de elaboración de los alimentos. Alessia nos invitó a su casa y nos sentimos como parte de su familia cuando nos fuimos. ¡Nuestros hijos (12, 10 y 8 años) también lo pasaron de maravilla! ¡Muy recomendable!
Traducido del Inglés•
Coronas - agosto 2025
Traducido del Inglés•
Allison - julio 2025
Traducido del Inglés•
Elise & Cedric - julio 2025
Traducido del Inglés•
Kellie - junio 2025
Traducido del Inglés•
Brent - marzo 2025