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Andrea

Cesarina desde 2018

Plato fuerte: Trofie al limone con bacalao y espárragos morados de Albenga y formaggetta di Stella.

Vivo en: Savona

Idiomas hablados: Francés, Español, Italiano, Inglés

Bueno saberlo

Ofrezco alternativas vegetarianas

¡Hola de parte de Andrea!

Savona es una ciudad capaz de sorprender, tanto a nivel cultural como gastronómico, sobre todo si decidimos vivir una agradable experiencia culinaria en casa de Andrea, nuestro Cesarino. Savona hay que descubrirla sin rumbo fijo, sin esquemas. Se pasea por las callejuelas del centro histórico, con la nariz en alto para contemplar las casas estrechas y muy juntas entre sí, las torres, los tejados. Y luego se recorre esa calle estrecha que curva suavemente, abrazando la dársena, para llegar así al puerto, punto neurálgico de la ciudad. Desde la casa de Andrea podemos descubrir Savona desde las alturas, contemplar el mar, las playas y escuchar, mientras las degustamos, las recetas que acompañan cada uno de sus platos. Su pasión por la cocina nace de su deseo de comer bien, una curiosidad que le ha llevado a probar y volver a probar los platos tradicionales de Liguria. 

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Mis especialidades
  •  Anchovas rellenas al estilo de Liguria con tomates corazón de buey de Albenga cortados en dados y albahaca de Prà.
  •  Trofie al limone con bacalao y espárragos morados de Albenga y formaggetta di Stella.
  •  Calamares rellenos y Trombetta di Albenga (calabaza)
Experiencias
Opiniones
5.0
3 opiniones
It was a pleasure to have this lunch with Andrea. He answered all the questions and we have had also the possibility to do something "handmade" by our own. If I will be in this area again I will book again a lunch with Andrea.

Thomas - noviembre 2024

Andrea was very knowledgeable and friendly. It was very clear that Andrea not only loves Savona but at what he does. Hoping to try his cooking classes next time around. Grazie mille per una giornata meravigliosa!!

Lesley - junio 2024

Very nice tour, grazie Andrea!

Cristina & Johan - octubre 2021

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