Angela Michela

Mi cocina es ligera, auténtica y llena de sabor. Me gusta utilizar ingredientes de temporada, productos locales y, siempre que es posible, de proximidad, prestando especial atención a la calidad y a la sostenibilidad.Mis raíces en Bari y mi amor por Francia inspiran mi forma de cocinar, que combina tradición y creatividad. Disfruto elaborando pan y focaccia con harinas de cereales antiguos, preparando sabrosos platos principales y creando postres tradicionales, desde clásicos horneados hasta postres de cuchara.Para mis invitados, siempre preparo menús personalizados, teniendo en cuenta posibles alergias o intolerancias alimentarias, para ofrecer una experiencia auténtica, cuidada y adaptada a las necesidades de cada persona.