Angela

Para mí, la cocina es el alma de la casa y la manera más sincera de recibir a quienes me visitan. Nací y crecí en Sicilia entre los aromas del huerto y los secretos de mis abuelas, y me encanta convertir cada comida en una fiesta familiar, contando nuestra cultura a través de los platos y las historias de nuestra tierra.Cocino siguiendo el ritmo de las estaciones del Etna, utilizando productos de mi huerto ecológico para crear siempre entrantes, primeros y segundos platos frescos y genuinos. Me encanta preparar pasta fresca, risottos, rollos, albóndigas, conservas en aceite, mermeladas y terminar con dulzura con mi tiramisú y limoncello cremoso casero.