Consuelo

«¡Mi cocina se basa en la imaginación y la pasión! Vivo con mi familia en el campo, en Sestri Levante, en una gran casa con jardín y huerto. Mi idea de la cocina es una vuelta al pasado: me gusta preparar cualquier tipo de plato, a ser posible con productos de mi huerto y comprados a productores locales, mientras que para los productos fermentados utilizo exclusivamente masa madre de producción propia».