Federica
Cesarina desde 2025Vivo en: Cagliari
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Federica
Me llamo Federica y, desde hace más de veinte años, la ciudad del sol, Cagliari, me ha acogido como a una más de la familia. Soy originaria de un encantador pueblo en el corazón de Cerdeña, hija de madre planargesa y padre ogliastrino, una combinación perfecta de tradiciones y culturas. Desde pequeña he cultivado una profunda pasión por la cocina y las tradiciones culinarias de mi tierra. Me encanta preparar platos auténticos como ravioli, panadas y culurgiones, recetas que encierran los sabores y la historia de mi familia. Para mí, cocinar es una forma de contar mi identidad a través de aromas y sabores, compartiendo experiencias genuinas y cálidas.
Experiencias
Opiniones
5.0
10 opiniones
- Tuve una experiencia maravillosa aprendiendo a hacer pasta sarda auténtica con Federica en su cocina. La clase se centró específicamente en cómo hacer culurgiones y lorighittas. Federica fue cálida y acogedora con nuestro grupo de 5 personas. Su cocina estaba impecable y tenía espacio para que pudiéramos ver su demostración y practicar la elaboración de cada tipo de pasta. Luego, tuvimos el placer de comer nuestras creaciones juntos en su encantadora mesa de comedor. Federica fue paciente y una excelente instructora. Fue generosa con su tiempo y compartió detalles sobre la comida y la cultura sarda que mejoraron mi comprensión. Esta fue una de mis mejores experiencias en Cerdeña, recomiendo encarecidamente la clase de Federica a cualquiera que tenga curiosidad por aprender los sabores auténticos de Cerdeña en un ambiente hogareño.
- Pasamos un tiempo maravilloso asistiendo a la clase de cocina con Federica. Mi esposo y yo disfrutamos muchísimo cada momento. Federica nos recibió cálidamente en su espacio y nos hizo sentir como en casa desde el principio. Federica es una excelente profesora y muy generosa con sus conocimientos sobre la comida sarda, realmente se siente su pasión por ella. Aprendimos mucho durante el curso y apreciamos sus explicaciones detalladas y perspicaces. La experiencia práctica fue fantástica, y su paciencia y ánimo hicieron que el proceso de aprendizaje fuera agradable y gratificante. Si quieres aprender sobre la pasta sarda, Federica es la persona indicada :-)
- Nuestra clase fue genial. Federica tuvo mucha paciencia con nosotros, especialmente al enseñarnos la técnica. Nos dio excelentes ideas sobre salsas para usar en las pastas que hicimos. Fue muy amable que también nos preparara un refrigerio de bienvenida cuando llegamos. Mi único comentario sería que estaría bien tener las recetas ya sea impresas o disponibles por correo electrónico después de la clase. Tomé buenos apuntes y ella fue muy complaciente y repitió las cosas, pero habría sido un poco más fácil si se hubieran proporcionado, como en otras clases que he tomado en el pasado. En general, disfrutamos mucho del tiempo que pasamos con ella y apreciamos su hospitalidad. ¡Recomendamos encarecidamente tomar sus clases!
- Mi esposo, mis dos hijos adultos y yo nos sentimos muy bien recibidos en la casa de Federica. ¡Muy amable y una experiencia de cocina muy divertida! Muchas risas, nos encantó que nos presentaran las pastas tradicionales sardas. ¡La experiencia de cocinar y cenar juntos fue lo más destacado de nuestro viaje!
- Fue una experiencia increíble hacer pasta con Federica. Ella me enseñó a hacer pasta desde cero a la manera sarda. Nos divertimos mucho, es muy amable ¡y sabía delicioso!
Traducido del Inglés•
Cathy - octubre 2025
Traducido del Inglés•
Peter & Anna - septiembre 2025
Traducido del Inglés•
Denise - septiembre 2025
Traducido del Inglés•
Erin - julio 2025
Traducido del Inglés•
Bernice - junio 2025
