Francesca Caritina
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Orecchiette con salsa de tomate fresco y albahaca
Vivo en: Taviano
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Hay mascotas
Francesca Caritina
¡En mi cocina siempre hay movimiento! Como somos muchos en la familia, disfruto cocinando para todos. Desde pequeña, pedía a las vecinas las recetas más antiguas de nuestros antepasados. La mía es la típica cocina local de Salento: me encanta hacer pasta casera, además de pan, pucce, focacce y frise.
Experiencias
Opiniones
5.0
4 opiniones
- El curso de cocina privado con Francesca y su hija Simona en la zona de Ugento fue una experiencia absolutamente cálida y plenamente satisfactoria. Como solo éramos dos, tuvimos toda su atención y pasamos tres horas entretenidas e intensas en una compañía maravillosa. Juntos preparamos desde cero unas Orecchiette riquísimas, así como Polpette tradicionales en una salsa de tomate increíblemente deliciosa. Además de los trucos culinarios, aprendimos sobre todo mucho sobre la vida familiar y el día a día aquí en Apulia. Nos divertimos muchísimo, nos sentimos bienvenidos desde el primer momento y podemos recomendar este auténtico curso de cocina sin reservas.
- La clase de cocina en casa de Francesca fue un momento auténtico y maravilloso. Me conmovió mucho su acogida familiar y estoy encantada de haber aprendido a hacer pasta auténtica de Salento y todo lo demás. ¡Me llevo las recetas a casa!
- Francesca Caritina fue una anfitriona y profesora de cocina increíble. Todo estaba bien organizado, puntual, limpio, los ingredientes eran frescos y naturales, y fue muy cuidadosa con mi intolerancia a la lactosa. Aprendí a hacer pasta y postres, todo estaba delicioso. Fue muy atenta y cuidadosa. ¡Recomiendo totalmente la experiencia!
- ¡Qué experiencia fenomenal! Desde el momento en que llegamos a la maravillosa casa de los Palmieri en Taviano y Simona nos recibió hasta el final del evento, todo fue simplemente espectacular. Cocinamos comida italiana típica al estilo de Salento, compartimos historias y comimos con toda la familia. ¡Fue una alegría adicional! Mama Francesca y Simona impartieron la clase con la ayuda de Matteo, quien ayudó con la traducción. Todo estaba tan fresco y tenía sabores indescriptibles. Los ingredientes eran sencillos, ¡pero tan fantásticos! Podría volver una y otra vez. No solo aprendí muchos secretos de cocina nuevos, ¡sino que también hice maravillosos nuevos amigos! Simplemente no puedo expresar lo mucho que nos encantó este evento y toda la familia Francesca Palmieri. ¡Grazie a tutti!
Traducido del Alemán•
Christopher Noyes -
Traducido del Francés•
Margot -
Traducido del Inglés•
Debora -
Traducido del Inglés•
Katherine S. (kesflgrl) -