Gianfranco
Cesarina desde 2020Plato fuerte: Gnocculi huecos con pesto trapanese
Vivo en: Marsala
Idiomas hablados: Inglés y Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green
Hay mascotas
Gianfranco
Estamos en Marsala, ciudad famosa por la producción del vino del mismo nombre, que la ha convertido, desde 1987, en la «Ciudad del Vino». Nuestro Cesarino, Gianfranco, junto con su familia, lleva adelante el pasado, el presente y el futuro de una empresa que ha llegado a la quinta generación. Los protagonistas son los platos de la cultura campesina, representativos de Sicilia, sencillos y esenciales. ¿Los ingredientes de los platos? Todo lo que proviene de la empresa a km 0, desde la harina hasta los productos de la huerta, pasando por el aceite y los vinos, por supuesto.
Mis especialidades
- Arancinette, caponata, atún en salsa agridulce, sardinas a la lengüeta.
- Cuscús
- Filete de atún a la parrilla
Experiencias
Cursos de cocina (2)
Experiencias gastronómicas (4)
Tours enogastronómicos (3)
Opiniones
5.0
14 opiniones
- Experiencia increíble. Fuimos recibidos como príncipes por Gianfranco, que es cálido, apasionado, generoso y que supo hacer de este momento un paréntesis auténtico y maravilloso. Todo es fresco, cultivado en casa con amor (desde el trigo al vino, pasando por las verduras, el aceite de oliva...). Nos quedamos con ganas de más... Volveremos. Grazie mille Gianfranco.
- Estuve en casa de Gianfranco para un curso de cocina y una cena. Fue increíble. Gianfranco y sus padres fueron muy amables y realmente se nota que aman lo que hacen. La comida y los vinos eran increíbles, todo cultivado y producido por Gianfranco y su familia. Un lugar precioso. Lo recomendaría 10/10.
- Lo pasamos de maravilla con toda la familia. ¡Qué cálida bienvenida, y qué pasión tienen por el negocio que dirigen! Definitivamente intentaremos hacer la pasta que hicimos allí en casa, y nos encantaría haber preparado algunos de los deliciosos postres que se sirvieron en el almuerzo también. Un gran abrazo a todo el equipo.
- Esta fue nuestra experiencia favorita de todo el viaje. La pasión y dedicación de Gianfranco por su oficio son impresionantes. Tuvimos una cena mágica y nos sentimos honrados de ser recibidos con tanta amabilidad en la tradición de su familia. ¡Recomiendo encarecidamente cenar con Gianfranco!
- ¡Vaya! ¡Qué experiencia fabulosa! ¡Este fue el punto culminante de nuestro viaje a Sicilia! Gianfranco fue increíble, brindándonos un fantástico recorrido general por Marsala. ¡Luego nos llevó a su granja y compartió su pasión por el vino y la comida! Él y su madre (con apariciones ocasionales de su padre;) nos invitaron a su bodega para disfrutar de una comida y degustar los hermosos vinos regionales. Ayudamos a preparar los gnocchili, aprendiendo la técnica y la alegría de preparar comida en grupo. El almuerzo fue increíble, con muchas sensaciones de sabor regionales; ¡no hubo necesidad de cenar! Gracias a Gianfranco y a su madre por compartir su hermoso mundo con nosotros. ¡Muy recomendable, no se arrepentirá!
Traducido del Francés•
Isa et Franck G -
Traducido del Inglés•
Abi -
Traducido del Inglés•
José Laura Rita Tom -
Traducido del Inglés•
Alicia Granica -
Traducido del Inglés•
Randy -