Gianfranco
Cesarina desde 2020Plato fuerte: Gnocculi huecos con pesto trapanese
Vivo en: Marsala
Idiomas hablados: Inglés y Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green
Gianfranco
Estamos en Marsala, ciudad famosa por la producción del vino del mismo nombre, que la ha convertido, desde 1987, en la «Ciudad del Vino». Nuestro Cesarino, Gianfranco, junto con su familia, lleva adelante el pasado, el presente y el futuro de una empresa que ha llegado a la quinta generación. Los protagonistas son los platos de la cultura campesina, representativos de Sicilia, sencillos y esenciales. ¿Los ingredientes de los platos? Todo lo que proviene de la empresa a km 0, desde la harina hasta los productos de la huerta, pasando por el aceite y los vinos, por supuesto.
Mis especialidades
- Arancinette, caponata, atún en salsa agridulce, sardinas a la lengüeta.
- Cuscús
- Filete de atún a la parrilla
Experiencias
Cursos de cocina (1)
Experiencias gastronómicas (3)
Tours enogastronómicos (2)
Opiniones
5.0
11 opiniones
- Esta fue nuestra experiencia favorita de todo el viaje. La pasión y dedicación de Gianfranco por su oficio son impresionantes. Tuvimos una cena mágica y nos sentimos honrados de ser recibidos con tanta amabilidad en la tradición de su familia. ¡Recomiendo encarecidamente cenar con Gianfranco!
- ¡Vaya! ¡Qué experiencia fabulosa! ¡Este fue el punto culminante de nuestro viaje a Sicilia! Gianfranco fue increíble, brindándonos un fantástico recorrido general por Marsala. ¡Luego nos llevó a su granja y compartió su pasión por el vino y la comida! Él y su madre (con apariciones ocasionales de su padre;) nos invitaron a su bodega para disfrutar de una comida y degustar los hermosos vinos regionales. Ayudamos a preparar los gnocchili, aprendiendo la técnica y la alegría de preparar comida en grupo. El almuerzo fue increíble, con muchas sensaciones de sabor regionales; ¡no hubo necesidad de cenar! Gracias a Gianfranco y a su madre por compartir su hermoso mundo con nosotros. ¡Muy recomendable, no se arrepentirá!
- La mejor experiencia de agroturismo que hemos tenido. Desde el saludo hasta el recorrido por la granja, pasando por la comida y el vino, ¡fantástico! Si vienes a la zona de Marsala / Trapani y te pierdes esto, sería una lástima. Gianfranco y Mama Maria son unos anfitriones fabulosos con más pasión por las tradiciones de la tierra, la comida y el vino de lo que puedas imaginar. Solo el antipasto y el vino ya valen la pena, pero hay mucho más para disfrutar. No te pierdas este lugar.
- Mi esposa y yo tuvimos una experiencia increíble en la clase de cocina impartida por Gianfranco y su madre, Maria. Nos hicieron sentir muy bienvenidos y nos enseñaron mucho sobre cómo hacer tres tipos diferentes de pasta. La gran cantidad de conocimientos que Gianfranco compartió fue excepcional. Por favor, lleguen con espacio en el estómago, ya que no solo comerán la comida que ayudaron a preparar, sino también mucha otra comida deliciosa. También quedamos muy impresionados con la decoración de la habitación, lo que la convertía en un ambiente encantador. ¡Esta fue una de las experiencias más destacadas de nuestro viaje a Sicilia!
- Tuvimos una clase de cocina maravillosa con Gianfranco y su encantadora madre, Maria. Gianfranco habla inglés muy bien y pudo compartir una gran cantidad de conocimientos sobre la comida local. No comas mucho antes de ir, porque no solo comerás la deliciosa pasta que preparaste, sino también mucha otra comida deliciosa que nos proporcionaron. ¡La clase fue increíble y Gianfranco y Maria fueron unos anfitriones maravillosos! ¡Los recomendamos encarecidamente!
Traducido del Inglés•
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