Ilaria
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Tortelli con ragú de ternera chianina
Vivo en: Campiglia Marittima
Idiomas hablados: Italiano, Francés, Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Ilaria
«Vivo en la maravillosa Toscana, en un pequeño pueblo termal entre el mar y el campo. Desde pequeña he respirado el amor por la cocina, gracias a mis abuelas, que cada día preparaban platos tradicionales para toda la familia. Busco alimentos saludables, ecológicos y de kilómetro cero y, en la medida de lo posible, utilizo alimentos de mi propia producción, como aceite, huevos y verduras de la huerta. Para los amantes del buen comer, acompaño todos mis platos con vinos de bodegas de la zona».
Mis especialidades
- Crostini mixtos con hígados de pollo
- Tortelli con ragú de ternera chianina
- Pollo al horno
Experiencias
Cursos de cocina (4)
Opiniones
5.0
3 opiniones
- Nuestra velada con Ilaria superó todas las expectativas. Desde los primeros momentos, expresó alegría, generosidad y calidez, invitándonos a su hogar con entusiasmo. Mientras picábamos verduras recién cosechadas en su cocina, su joven vecina, Martina, nos ayudó con la traducción. Bebimos los spritzers caseros de Ilaria mientras disfrutábamos de sus increíbles aperitivos. El padre de Martina llegó con vinos maravillosos y nos lanzamos a la elaboración de pasta, desde cero, e Ilaria simplemente hizo que todo fuera muy fácil. Es maestra de profesión, por lo que su pasión por la cocina se complementa bien con su capacidad para ayudarnos a aprender. ¡Qué divertido lo pasamos todos! La risa y la amistad se extendieron a la preparación del postre, y luego todos nos sentamos a una cena animada. Con la llegada de la madre de Martina, Ilaria agregó otra silla y nos sentimos como en familia. Comida deliciosa, conversación enriquecedora y gran vino, hasta altas horas de la noche: ¡una de nuestras noches favoritas en Italia! ¡Esto es imprescindible para cualquiera que visite la zona y quiera probar la auténtica Toscana!
- ¡Una noche que nunca olvidaremos! Ilaria es una de las personas más amables y generosas que hemos conocido en nuestro viaje hasta ahora. Disfrutamos de una noche encantadora con ella y sus vecinos y nos sentimos como parte de una verdadera familia italiana. La comida estaba deliciosa y fue muy divertido aprender las técnicas de generaciones de su familia.
- Una experiencia encantadora cocinando y disfrutando de una deliciosa comida con una anfitriona amable en la terraza de Ilaria. Hermosa salsa de carne al estilo local y pappardelle casera. Un postre familiar encantador (una versión de Tiramisú). Fue una conexión maravillosa con sus tradiciones familiares: las recetas de su Nonna e incluso un vin santo y biscotti usando los vasitos de chupito de su Nonna. Somos hablantes de inglés y el uso de aplicaciones de traducción funcionó bastante bien. Gracias a Ilaria y a su amiga Julia. Volveremos el año que viene cuando revisitemos la Toscana.
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