¡Hola de parte de Irene!

En los últimos años he cultivado con dedicación mi pasión por la cocina, un amor que tiene sus raíces en mi historia familiar. Para mí, cocinar es mucho más que preparar una comida: es un arte que me transmitió mi bisabuela, luego mi madre, y que hoy vive en mis manos y en mi corazón.Me encanta especialmente la repostería, sobre todo los productos de levadura y la masa quebrada, y los primeros platos tradicionales, no solo de la Toscana, sino de toda Italia.A menudo, con motivo de cumpleaños o momentos especiales en familia y con amigos, me divierto creando menús completos, atreviéndome incluso con la preparación de entrantes y platos principales. Siempre estoy buscando nuevas recetas para experimentar y reinterpretar, con un toque personal, pero sin perder nunca de vista el profundo vínculo con la tradición que me ha sido transmitida.