¡Hola de parte de Monica!

Mi cocina se inspira en la rica tradición de Campania, un patrimonio culinario que celebra los ingredientes frescos y los sabores auténticos. Sin embargo, no me limito a seguir solo las recetas tradicionales: me gusta añadir un toque de innovación que hace que cada plato sea único y sorprendente. Este enfoque me permite revisar la tradición de forma creativa, sin traicionar nunca su esencia, y ofrecer platos que también pueden apreciar quienes no son grandes amantes de la cocina tradicional. Cada preparación es un equilibrio entre el respeto por las raíces gastronómicas y el deseo de sorprender a los paladares más curiosos y modernos.