Morelli Pastificio

La Antica Pastificio Morelli 1860 lleva cinco generaciones produciendo pasta en la Toscana. Con técnicas artesanales, se producen pastas secas tanto clásicas como especiales.Todo comienza con una cuidadosa selección de sémola italiana o toscana y otras materias primas, que se mezclan con las mismas técnicas de antaño: amasado lento, moldes de bronce, extracción a mano sobre bastidores y secado a baja temperatura (máximo 50 °C durante 36 horas) en un entorno adecuado y que cumple con todas las normativas.