Milan, 30 janvier 2026 - Alors que les yeux du monde entier sont tournés vers l'Italie à l'occasion des Jeux olympiques d'hiver de Milan-Cortina, Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers amateurs, propose aux voyageurs qui seront en Italie dans les prochaines semaines une façon rare et profondément authentique de vivre les Jeux : entrer en contact avec une famille italienne pour partager sa culture gastronomique. Cesarine met en relation les voyageurs avec des cuisiniers amateurs qui ouvrent les portes de leur maison pour enseigner des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Lors d'un événement mondial comme les Jeux olympiques d'hiver, cette dimension intime prend une valeur encore plus forte : un contrepoint humain à la grandeur du spectacle, et un rappel que le plus grand luxe italien reste l'hospitalité.
À Milan, l'un des principaux centres olympiques, les visiteurs peuvent découvrir la ville en entrant dans les maisons des Cesarine milanaises. Cesarina Sissi, près de l'emblématique Fondation Prada, accompagne les visiteurs dans un voyage à la découverte des saveurs du nord de l'Italie, profondément liées aux territoires olympiques. Parmi ses expériences, « Il gusto della montagna a Milano » (Le goût de la montagne à Milan) se distingue, dédié aux pizzoccheri, les pâtes traditionnelles à base de sarrasin de la Valteline, la même région qui accueillera certaines des compétitions olympiques, entre Bormio et Livigno. Sissi enseigne également les grands classiques de la cuisine milanaise tels que le risotto al salto, les mondeghili et l'emblématique cotoletta alla milanese, permettant aux invités de découvrir le patrimoine gastronomique de la ville dans un cadre chaleureux et authentique.
Dans une autre maison milanaise, Cesarina Nicoletta et son mari Fabio accueillent les voyageurs pour leur faire découvrir les secrets de certains des plats emblématiques de la Lombardie. Parmi leurs spécialités, on trouve l'intemporel risotto au safran et l'ossobuco : des recettes qui racontent les traditions familiales, les déjeuners du dimanche et la culture profonde de l'hospitalité milanaise.
Avec Cesarine, les voyageurs ne se contentent pas d'assister à un grand événement sportif international : ils font partie, ne serait-ce qu'un jour, d'une famille italienne, partageant un repas et une histoire familiale à un moment où le monde entier célèbre ensemble. À une époque où les expériences sont construites et où le luxe se définit par l'exclusivité, Cesarine propose quelque chose de plus en plus rare : l'authenticité. Aucune maison ne ressemble à une autre, aucune recette ne se répète, et chaque rencontre est un récit de personnes, d'histoires et de traditions réelles.
Fondée à Bologne en 2004, Cesarine est le plus ancien et le plus vaste réseau de cuisiniers et cuisinières à domicile en Italie, réuni sur la plateforme cesarine.com qui met en relation les voyageurs avec les Cesarine et Cesarini de toutes les régions afin de partager la culture locale et les traditions culinaires maison. Les cours de cuisine, les circuits œnogastronomiques et les dégustations attirent chaque année des dizaines de milliers de visiteurs. Cesarine considère les États-Unis comme son principal marché, avec plus de 30 000 visiteurs en 2025. Viennent ensuite l'Australie, le Royaume-Uni, le Canada et l'Europe du Nord (en particulier l'Allemagne, la France et la Suisse). Communauté Slow Food depuis 2019 et fortement engagée dans le tourisme durable, Cesarine contribue à préserver le patrimoine culinaire italien et soutient les communautés locales, en opérant dans une optique d'économie collaborative. Le conseil d'administration de Cesarine comprend : Niccolò Branca, PDG de Fratelli Branca ; Daniele Ferrero, PDG de Venchi, le groupe Finalca de la famille Cazzola et CDP Venture Capital ; Davide Maggi, directeur exécutif du Digital Marketing & Communication Executive Program de la Bologna Business School, PDG de Home Food Srl - Società Benefit, à laquelle se réfèrent la plateforme cesarine.com et la communauté associée.