Apprenez à préparer des raviolis et du tiramisu en Toscane

Bienvenue dans ma cuisine, nichée dans les collines toscanes près de Cortona, où chaque plat raconte une histoire. Dans ce cours, on commencera par préparer des bruschette mixtes : la panzanellina et les fegatini, ainsi qu'une version avec des haricots cannellini aromatisés à l'ail, au romarin et à la sauge, parfaites pour ouvrir l'appétit et découvrir les saveurs authentiques de la Toscane.

Ensuite, on fera des raviolis farcis à la ricotta et aux épinards : on va apprendre à étaler la pâte, à remplir chaque petit trésor de bonnes choses et à le fermer avec soin, comme le faisaient nos grands-mères. Pour le dessert, on préparera ensemble un tiramisù : moelleux, crémeux et irrésistible ! Il ne s'agit pas seulement de cuisiner : ce sera un moment de découverte et de partage.