Dîner éolien chez moi, à Lipari, dans les îles Éoliennes

Je m’appelle Sarah et je vis toute l’année à Lipari, la plus grande des îles Éoliennes, où la mer et la nature enseignent chaque jour la valeur de l’authenticité. Née à Sydney d’un père originaire de Lipari et d’une mère irlandaise, j’apporte en cuisine un mélange de cultures, où la simplicité méditerranéenne rencontre la curiosité et l’ouverture sur le monde. Avec mon mari, j’ai fondé un projet touristique dédié à l’accueil et à la valorisation des îles Éoliennes. Après des études en langues, j’ai choisi de me consacrer au tourisme et au territoire, en collaborant également avec des réalités comme Slow Food. J’aime cueillir des herbes sauvages et préparer des recettes traditionnelles éoliennes, ainsi que des conserves et confitures maison. Pour moi, cuisiner est un geste d’amour : à travers mes plats, je raconte l’île, ses parfums et sa convivialité. Rejoindre la famille des Cesarine signifie partager tout cela, en invitant les hôtes à découvrir la véritable âme des îles Éoliennes, un plat à la fois.