Sa Majesté de l'automne : le potiron est servi !

J'adore préparer du pain et des pâtes maison. J'ai une grande passion pour les risottos, en particulier celui au radicchio et à la saucisse. Les légumes en saor et les tartelettes salées sont mes spécialités. J'adore cuisiner le poulet, et à Noël, tout le monde réclame ma cuisse de dinde à la grenade. J'aime laisser libre cours à mon imagination et vider le réfrigérateur pour créer des plats originaux. Même si je cuisine moins de poisson que de viande, le baccalà alla vicentina et les sauces aux fruits de mer sont très appréciés. Le radicchio verdon, typique de la cuisine vénitienne, est un ingrédient que j'utilise souvent dans mes tartelettes ou mes crêpes, toujours très appréciées. Les tartelettes à la polenta sont également très appréciées. La polenta est un incontournable de ma cuisine. Le tiramisù est le dessert préféré chez moi et j'en prépare différentes versions : estivales et hivernales. La tarte aux pommes est dévorée en un rien de temps, dès qu'elle est prête. Pour conclure, j'aime cuisiner de manière variée et utiliser des ingrédients de saison.