Alessia
Cesarina depuis 2021Plat phare : Favò (soupe de fèves, fontina et pain noir)
J'habite à : Variney Chez Roncoz
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Alessia
Je m'appelle Alessia, je suis une Cesarina Valdostana doc, et j'accueille mes hôtes dans une ancienne maison que j'ai rénovée, située dans un petit village de montagne, Gignod, dans la vallée du Grand Saint-Bernard, à quelques minutes d'Aoste. J'aime la cuisine pauvre, surtout celle de la tradition. Je suis une personne simple et je vis au rythme des saisons, entre le travail dans les vignes et celui en montagne. Je vous attends pour un plongeon dans le passé et la tradition !
Mes spécialités
- Tomini avec confiture de poivrons
- Favò (soupe de fèves, fontina et pain noir)
- Carbonade valdôtaine
Expériences
Cours de cuisine (2)
Avis
5.0
19 avis
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Alessia, sa fille et son précieux petit-enfant. Nous avons dégusté des plats, des desserts et du vin délicieux, mais le plus beau est de nous être sentis comme à la maison. Cuisiner et déjeuner avec eux comme si nous les connaissions depuis toujours est une expérience que nous n'oublierons jamais. C'est vraiment quelque chose d'unique et qui vaut le coup. Combien de fois a-t-on l'occasion de passer du temps avec des inconnus à manger une cuisine incroyable et de se sentir appartenir à cet endroit ? Grazie Mille ! C&V Corona
- Super expérience avec Alessia... De merveilleux plats classiques traditionnels du nord de l'Italie ! Elle propose également de nombreux produits locaux et parle beaucoup de l'origine et de la production des différents produits. Elle nous a appris à faire des tiramisu et c'est probablement le meilleur que j'aie jamais mangé ! J'ai adoré entendre parler de la vie quotidienne là-bas. Je recommande vivement cette expérience très authentique !
- Nous avons passé une soirée charmante et parfaite chez Alessia. Elle est une hôte formidable et passionnée par sa magnifique région, la Vallée d'Aoste. Nous nous sommes immédiatement sentis chez nous en étant accueillis dans la cuisine pour préparer un plat typique (la favo) et un délicieux tiramisu. Bien plus qu'un cours de cuisine, Alessia est une experte des produits locaux et a tant d'histoires à partager avec ses invités. Nous ne pourrions que recommander vivement cette expérience. Merci beaucoup Alessia pour un moment que nous n'oublierons pas.
- Expérience merveilleuse. Alice était gentille et a partagé avec nous les spécialités culinaires de la région ainsi que ses talents de cuisinière. Nous recommandons vivement si vous souhaitez déguster un repas traditionnel dans une maison italienne. Merci de nous avoir ouvert votre foyer. Kellie, Ward, Jordan et Cory.
- Expérience incroyable avec Alessia et sa famille. Nous avons dégusté une cuisine régionale exceptionnelle et avons découvert l'histoire et le processus de fabrication des plats. Alessia nous a invités chez elle et nous nous sommes sentis comme faisant partie de sa famille à notre départ. Nos enfants (12, 10 et 8 ans) ont également passé un excellent moment ! Recommandons vivement !!
Traduit du Anglais•
Coronas - août 2025
Traduit du Anglais•
Allison - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Elise & Cedric - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Kellie - juin 2025
Traduit du Anglais•
Brent - mars 2025