Angela Michela

Ma cuisine est légère, authentique et pleine de saveurs. J’aime utiliser des ingrédients de saison, des produits locaux et, lorsque cela est possible, des produits issus de circuits courts, avec une attention particulière portée à la qualité et au respect de l’environnement.Mes origines de Bari et mon amour pour la France inspirent ma façon de cuisiner, qui allie tradition et créativité. J’aime préparer du pain et des focaccias avec des farines de céréales anciennes, des plats savoureux et des desserts traditionnels, des gâteaux classiques aux desserts à la cuillère.Pour mes invités, je crée toujours des menus personnalisés, en tenant compte des éventuelles allergies ou intolérances alimentaires, afin d’offrir une expérience authentique et adaptée à chacun.