Ivan
Cesarina depuis 2022Plat phare : Croûte avec anchois sous sel et origan
J'habite à : Lavagna
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Ivan
« Ma cuisine est une cuisine maison typiquement ligure, préparée avec passion et une grande envie de m'améliorer. J'aime surtout cuisiner des risottos, des viandes au barbecue, j'aime faire des expériences et modifier les recettes en y ajoutant une touche d'originalité ».
Mes spécialités
- Cappon Magro
- Croûte avec anchois sous sel et origan
- Légumes farcis à la génoise
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
17 avis
- Nous avons vécu cette expérience avec beaucoup de curiosité, nous ne savions pas à quoi nous attendre, mais ce que nous avons découvert et vécu en deux heures a dépassé nos attentes : un excellent accueil, une excellente cuisine, du plaisir à la préparer et une excellente compagnie ! Bravo Ivan !
- Ce fut un moment fort de notre voyage. Nous avons été accueillis dans la maison d'Ivan et nous nous sommes immédiatement sentis chez nous. Entre le vin fantastique, la nourriture délicieuse, le chien amical et les conversations animées, on avait l'impression d'être invités à dîner chez des amis. Nous avons découvert les coutumes et la cuisine traditionnelles de la région et avons également reçu d'excellents conseils sur les activités à essayer et les endroits à visiter pendant notre séjour. Ce fut une expérience parfaite, sur 10, et nous reviendrons !
- Nous avons passé un moment merveilleux à préparer du pesto, des raviolis et des pâtes avec Ivan ! La nourriture et la compagnie étaient fantastiques, et nous nous sommes beaucoup amusés ! À notre arrivée, la femme d'Ivan nous a offert du vin et de la charcuterie de sa boutique. C'était un début de soirée vraiment agréable. Ensuite, Ivan nous a conduits chez lui, où il nous a appris à faire du pesto, des raviolis et des Corzetti, un type spécial de pâtes liguriennes. Pendant la préparation, il s'est toujours assuré que chacun ait la possibilité de travailler sur chaque recette et d'apprendre les bonnes techniques, tout en nous donnant de nombreux conseils et astuces. Une fois la cuisine terminée, nous avons dîné en plein air dans son magnifique jardin et avons dégusté un tiramisu délicieux en dessert. Cette expérience a été sans aucun doute le point culminant de notre voyage en Italie, et je la recommande vivement ! La nourriture était délicieuse et la compagnie incroyable, j'ai pleinement apprécié chaque instant !
- L’expérience culinaire avec Ivan a été le point culminant de notre voyage. Il nous a accueillis dans sa magnifique maison et a partagé sa passion pour la cuisine avec nous. Les pâtes, le pesto, le vin et le tiramisu étaient meilleurs que tout ce que nous avons pu manger au restaurant. Nous ne pouvons que dire du bien de notre expérience et la recommandons vivement !!
- Ivan et sa charmante famille ont ouvert leur maison pour une expérience culinaire inoubliable. La nourriture était délicieuse. Leur maison était magnifique. Ivan et l'ami interprète de la famille étaient un plaisir à converser avec. Sa femme, une sommelière compétente, a offert un vin incroyable. Je recommanderais sans hésiter cette expérience à tous ceux qui recherchent quelque chose d'unique et d'immersif en Italie.
Traduit du Italien•
Serena - janvier 2026
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Brianna - août 2025
Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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