Angela

Pour moi, la cuisine est l’âme de la maison et le moyen le plus sincère d’accueillir ceux qui viennent me rendre visite. Née et élevée en Sicile, entourée des parfums du potager et des secrets de mes grand-mères, j’adore transformer chaque repas en fête familiale, en racontant notre culture à travers les plats et les histoires de notre terre.Je cuisine selon le rythme des saisons de l’Etna, en utilisant les produits de mon potager bio pour créer des entrées, des plats principaux et des accompagnements toujours frais et savoureux. J’adore préparer des pâtes fraîches, des risottos, des roulades, des boulettes, des conserves, des confitures, et terminer en douceur avec mon tiramisù et mon limoncello crémeux fait maison.