Bonjour de la part de Annalisa !

Je m'appelle Annalisa, je suis enseignante et je vis dans un petit hameau de la commune de Reggello, près de Florence, niché au milieu des oliveraies et des vignobles, à quelques kilomètres de la forêt biogénétique de Vallombrosa. Ma passion pour la cuisine est née dès mon plus jeune âge, stimulée par l'attention portée par ma famille d'origine, en particulier par mon père, à la recherche d'ingrédients authentiques et locaux pour la préparation de plats traditionnels florentins.  Beaucoup de ces ingrédients ont toujours été produits sur les terres familiales, dans le respect de l'environnement. Ma maison est chaleureuse et accueillante, avec une grande taverne où je reçois mes hôtes. J'aime préparer la table en soignant les détails en fonction des plats proposés : la cuisine est le lieu où toute mon énergie et ma créativité se concrétisent dans des plats uniques, savoureux et sains.